Ratatouille
Délicieuse recette pleine de saveurs et bonnes pour la santé avec de bons légumes
Ratatouille
Délicieuse recette pleine de saveurs et bonnes pour la santé avec de bons légumes
Instructions de cuisine
- 1
Commencez par émincez l'oignon en fines lamelles et reservez.
- 2
Émincez les poivrons en lamelles.
- 3
Dans une poêle mettez de l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et les poivrons, ajoutez du sel.
- 4
Pendant ce temps coupez l'aubergine, la courgette, les tomates et émincez finement la gousse d'ail.
- 5
Ajoutez le tout dans la poêle, ajoutez le tabasco si vous le souhaitez, ajoutez du sel et mélangez.
- 6
Ajoutez les brins de thym et les feuilles de laurier et laissez mijoter 30 à 40 minutes en remuant de temps en temps.
- 7
Poivrez et goutez pour rectifier l'assaisonnement si necéssaire.
- 8
Dégustez.
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