El Recargapilas

Si es que no sé porqué no le hago caso antes a mi pajarilla, (mi amiga-hermana de Bellotilandia)...mira que lleva tiempo diciéndome que los pruebe, y lo tenía que haber hecho antes! están buenísimos y superfáciles de hacer, ya lo veréis!!

Es un platillo típico de Yucatán. Se trata de carne de pavo o pollo cocinada con una pasta negra de condimentos tradicionales de la península de Yucatán, que se sirve en tacos o bien en emparedados. Su aspecto es de un guiso negro, de ahí su nombre.El relleno negro también es conocido como Recado de Chilmole, Chilmole en relleno negro y Pavo o pollo relleno negro. El chilmole es el chile seco rojo de Yucatán, Este chile se quema en el comal. Posteriormente, se muele y se forma una pasta, que puede ser picante o no. No obstante, en rigor, hay una diferencia importante entre **CHILMOLE** y **RELLENO NEGRO** y esta estriba en que en el Relleno negro el pavo o pollo se rellena con carne molida y huevos duros.

Recuerdo que mi tía siempre decía que lo mejor para empezar un día con energía era un batido de plátano con jengibre. Desde siempre ha sido una inspiración para mi. Es sencillo, dulce y está lleno de energía. Casi tanto como ella, sonriendo cuando todo apunta en contra. A veces en las cosas más sencillas encontramos recuerdos de incalculable valor.Va por todas esas personas que saben poner buena cara al mal tiempo, sois una fuente de inspiración.

Para una cena o una guarnición diferente, para un aperitivo, para lo que te apetezcaYa sabes que es un bocado exquisito

Cenas rápidas de la abuela :)

Hace unos días intenté cocinar una pasta muy grande que quería preparar rellena, y lamentablemente se me rompió al cocerla y todavía estaba dura... Un despropósito...No me gusta tirar comida a la basura, así que busqué otra alternativa para preparar esta pasta y aprovecharla de una forma rica y apetitosa.En mi caso estoy aprovechándola porque se me rompió y no me servía para lo que la quería, pero en caso de que te sobre pasta cocida en casa también te vale esta propuesta.Aquí os dejo mi idea para #LoCocinoNoLoTiro #LoCociNoLoTiro

Una comida muy rica y fácil de hacer 😋😋

Esta receta no es más que un aprovechamiento de ingredientes y el resultado no es otro que una rica tarta de verduras con forma de corona.

Se cree que se le llama pil-pil por el ruidito que hacen las burbujas del aceite al estallar, por eso hay que servirlas con el aceite hirviendo (y con mucho cuidado), en cualquier caso, me encantan las gambas así, con ese toque de picante de la cayena y los ajos fritos.

Esta es una receta típica de Hinojosa del Duque, un pueblo de Córdoba.

Me agrada mucho compartir con tod@s la historias bonitas, y de nuevo he sido invitada al taller de cocina realizado en la residencia San Juan de Dios, esta vez hemos hecho relleno de Carnaval y como siempre es una alegría ver a los mayores participar en esta actividad.#delantaldorado#weekendreto#triviumdecocina

Es muy importante que los productos sean los de la tierra: Las fabes deben ser de la cosecha del año, Las morcillas y chorizos mejor comprarlos en la zona a pequeños productores suelen ser mejores que los de los de las fábricas de embutidos; El lacon y el tocino se puede encontrar en cualquier charcutería.El titulo de mi receta de "fabes al pil pil" se debe a su forma de elaboración durante el proceso de cocción en ningún momento las fabes son tocadas por ninguna cuchara, ni espumadera, o cualquier otro utensilio de cocina, se mueven dentro del rondon o cacerola adecuada con suaves meneitos circundantes. Como si estuviéramos ligando la "salsa del pil pil" la cantidad de meneitos lo dejo a gusto del cocinero cuantos mas demos mas ligada quedara el caldo de las fabes.

Esta receta la encontrareis en mi blog la cocina tradicional de cambalache3 pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/07/el-rebujito-muy-sencillo.htmlPincha aqui para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hlEl RebujitoHola a todos mis amigos y mis amigas de canal cambalache3 en esta ocasión os traigo un cóctel riquísimo y súper refrescante, es una bebida totalmente española pero sobre todo de la zona del sur de España,Andalucía se trata nada más y nada menos que la elaboración del rebujito. En este vídeo vais aprender como fácilmente con dos ingredientes vais a poder elaborar este cóctel tan famoso y tan andaluz que es el rebujito,espero que os guste este vídeo y esta receta. Os mando un caluroso abrazo y os doy las gracias como siempre por tantos comentarios bonitos que me mandáis por vuestras manitas arriba, gracias por suscribiros a mi canal y en definitiva muchas gracias por tanto cariño que me lleváis dando tantos años, un abrazo muy fuerte cambalache3.

Las gambas al pil pil se sirven como tapa en gran parte de los bares y tabernas de la geografía española. Comerlas acompañadas de una cervecita fresquita y unos trozos de pan es toda una gozada.#comidaespañola

No hay nada más versátil que las arepas venezolanas y además están riquísimas! Este relleno es muy sencillo y sabroso. Podemos usarlo para rellenar también wraps!

Una receta que me encanta desde pequeña, le pediamos a mamá que nos la hiciera muy a menudo, es fantástica y muy buenaaa, os invito a que la proveis.

Se denominan en España, son un plato popular de la cocina española que suele encontrarse mayoritariamente en el sur y centro del territorio. lo pongo por mi cuñado

Los champiñones nos gustan mucho en casa y además es un producto muy versátil en la cocina. Hoy os lo presento rellenos de carne picada pero se pueden hacer de mil formas distintas

Es un plato típico de Fuente Tójar ( Córdoba.)Se come lo mismo en caliente o sea en caldo que para picar en frío. También se hacen en pequeñas, se pasan por pan rallado y se fríen. Tiene muchas variantes y os dejé las más conocidas y ricas. Espero que os guste #cuchillosArcos

Les llámpares es un plato típico de Asturias, en el resto se conocen como lapas, seguro que os gustan...

Utilizar los champiñones más grandes que encontréis yo en esta ocasión no los he podido encontrar más grandes. Suficientes láminas de bacon como de champiñones o incluso dos por champiñón si son muy grandes.

Cuando eres estudiante, te planteas ahorrar todo lo posible y tu nevera está casi vacía, hay que ser originales y prácticos. Esta es una receta que quizá nunca se te ha ocurrido y está increíble.

Hola amigas, os traigo esta receta de pestillos, esta receta me trae muchos recuerdos,siempre los hacía para está fecha junto con mi madre también era típico los roscos de anís y el arroz con leche y como no el potaje de garbanzos con bacalao. Ya hace 3 años que mi madre me dejó y ahora lo hago yo, pero por bueno que me salga nunca estará lo mismo de bueno, porque la comida de una madre siempre siempre estará mucho más rica. Espero vuestros comentarios. Feliz Semana Santa

Otra opción para estos días navideños...

He cocinado esta receta porque me ha entrado el gusanillo de La Cocina

Fácil de hacer y perfecto para una cena o acompañamiento✌️️