Cómo salir del apuro

Cuando planificas hacer una carne al horno, con tiempo, y te avisan que llegan antes los comensales y te apremia el tiempo..... pues nada, si hay algo que tenemos los que amamos cocinar es salir aireosos de apuros #despedidacookpad19 #1receta1arbol

Vamos con una receta, para ser pan, a contrarreloj. Evidentemente no es el mejor pan del mundo pero lo vamos a tener listo en poco más de 45 minutos, es súper fácil y con una corteza crujiente y una miga esponjosa. Así que no podemos pedir más. Vamos con ello.#LasRecetasDeCookpad

#dominó¿Se te acaban las ideas?¿No tienes casi nada en la despensa? Aquí te doy una idea un poco loca pero práctica para una situación desesperada.

Para esos días que llegas sin haber dejado la comida hecha y con la nevera medio vacía.

¿No sabes qué hacer con una carne que quedó de la cena? Pues con cuatro ingredientes preparamos una deliciosa menestra en 5 minutos al día siguiente 😋

Plato socorrido y rico para salir del paso. Espero que os guste

Este plato se prepara rápido, esta muy bueno y se puede comer frío, por si lo quieres para un día de playa o campo #cuchillosArcos

Hoy era necesario hacer una coca.. o dos...!!! pero no tenía más que restos, de azúcar, de panela, no tenía aceite de girasol, ..así que de restos, media tarrina de mantequilla vegetal, chocolate blanco, un poco de aceite de oliva, un poco de leche, dos mandarinas pochas y eso si, huevos y harina me he puesto a la tarea! Ha salido muy buena.. cosa que demuestra que puede hacerse una coca con ingredientes muy variados..!!!#locosporlasrecetas

Cuando no sabes que cenar y tienes en la nevera muchos poquitines sin finalizar.

Eres patatero, entonces esta receta tradicional te va a encantar, patatas a lo pobre!!!

Esta mañana comimos verdinas con langostinos y calamar y sobraron poco más de un par de cucharones.Como la comida no se tira, esta noche las hemos comido con unos huevos revueltos y ha quedado una cena estupenda.Para rematarla, hemos comido un riquísimo queso de vaca del Delta del Ebro, que nos han traído mis sobrinos (aunque el queso no aparezca en la foto).

Ayer llegué súper tarde del trabajo, iba a hacer pescado para cenar y... ¡horror! Se me había olvidado descongelarlo. Abrí la nevera desesperada y entonces vi unos calabacines y unas zanahorias y pensé "venga un puré" pero claro eso iba a tardar mucho en hacerse y entonces... 💡 ¡Tortilla! Pues claro, cómo no se me había ocurrido. Bowl, calabacín, cebolleta, zanahoria, sal, chorrito de aceite, 10 minutos de micro, 4 huevos y en 15 minutos ¡habemus cena! Y muy rica por cierto. Espero que os guste.

Poco tiempo y ganas de comer sano?? Pues esta es tu receta!! Súper rica y además la tendrás lista en un momentito:)

Soy de los afortunados que en casa comíamos angulas de verdad aunque sólo fuera en fechas señaladas, ahora nos encontramos con este producto semiprocesaso , pero fantásticamente conseguido que son la gulas , anguriñas o alguno de esos nombres extraños con los que denominan a este sucedáneo de angula.Pero que se preparan de la misma manera., es rápido, y fácil de preparar , junto con una pata de jamón de jabugo, un salmón ahumado, una lata de fabada litoral es un ingrediente que nunca debería faltar en la nevera de un soltero/a, que quiera invertir el menor tiempo posible en la cocina y comer bien.

Una alternativa para cuando se quiere pan casero pero no tenemos tiempo. Ya, no es lo mismo que un pan con una fermentación en condiciones, con un prefermento o masa madre, pero os aseguro que está súper bueno, si le añadís varios tipos de harinas el sabor mejora incluso, también podéis hacer panecillos, cortais la masa en bolitas y las ponéis en una bandeja de horno, o con el formato de pan de molde(hay que hacer un rectángulo de la longitud del molde e ir enrollando para darle la forma de rulo). Así que ya no hay excusa, una forma divertida y sencilla de iniciarse en el mundo panarra y disfrutar de un pan rico, rico!!espero que os guste!

Hoy he decidido arrasar con la nevera y aprovechar todo lo que iba pillando y el resultado ha sido más que satisfactorio

#cumplimos5

Los "Duelos y Quebrantos" es un plato tradicional de la cocina manchega, cuyos ingredientes principales son huevo revuelto, chorizo y tocino de cerdo, todo ello preparado en sartén.Es conocido por aparecer referencias de él en el libro de Don Quijote de la Mancha de Miguel de Cervantes en un párrafo en que describía lo que comía Alonso Quijano (Don Quijote) cada día de la semana y al llegar al sábado, menciona "Duelos y Quebrantos", tal y como puede verse indicaba lo muy "cristiano" que comía, ya que la mayoría de estos ingredientes procedentes de la carne de cerdo, eran no halal (haram) o sea prohibidos, según el Corán 2:173 1 dice "Se os prohíbe comer la carne del animal que haya muerto de muerte natural, la sangre, la carne de cerdo y la del animal que se sacrifique en nombre de otro que Allah", ni kosher para los judíos, que es una palabra que deriva del hebreo Kashrut que significa “puro”.También Calderón de la Barca en un manuscrito titulado "Mojiganga del pésame", aparece una mujer que quiere consolar a una amiga y le dice "Para una viuda cuitada, triste, mísera viuda, huevos y torreznos bastan, que son duelos y quebrantos"

En esta ocasión, para aprovechar restos de una lata de salmón y otra de paté, uniéndolos a otros ingredientes que encontré en la nevera, preparamos esta deliciosa cena.

Esta ensalada está hecha con los restos que tenía en la nevera, de ahí el nombre de la receta .Está muyyyy rica y fresquita le podéis añadir todo lo que os apetezca y tengáis en vuestra nevera y a vuestro gusto.

Al medio día realizamos una tortilla cuadrada de berenjena y queso de la cual nos sobró un tercio, así que para cenar, aprovechamos también unas sobras de latas del día anterior y algún ingrediente más del frigorífico, para preparar una cena fría en plan aperitivos.Receta de tortilla cuadrada de berenjena y queso:https://Cookpad.com/es/recetas/16367179-tortilla-cuadrada-de-berenjena-y-queso

Surimi rallado con guindilla y poco más. Simulación de las angulas, a precio barato. Como si fueran bocas de mar. GXL

Seguimos con la preparación de bocadillos, que también son ricos y es una salida rápida para cualquier día que estemos vagos en la cocina.Son unos bocadillos muy habituales en bares de muchas zonas de España, su denominación de “Pepito” parece ser que proviene porque el dueño del bar donde se hizo famoso el pepito se llamaba Pepito y los clientes cuando lo solicitaban en otros bares pedían un bocadillo como los que hacia Pepito.Realmente el Pepito tiene muchas variantes, aunque quizás la más tradicional sea la de solomillo de ternera.Pero en esta ocasión, para aprovechar las sobras de un pollo asado, cambiaremos el solomillo de ternera por sobras de pollo asado.

Tenía un trozo de tortilla, un bote de pimiento del piquillo empezado, unos cherry y un poco de mahonesa, así que hice un popurrí y la verdad es que nos ha gustado mucho

El otro día comimos unos calçots y no gastamos toda la carne que compramos, ni las alcachofas que cocinamos.Pues esta noche, para cenar, hicimos al grill doble la carne sobrante y aprovechamos para calentar las alcachofas.Receta de los calçots:http://jorbasmar.blogspot.com/2021/04/calcotada-para-dos.html

#140. Haciendo sitio en el congelador, he encontrado una menestra de verduras congeladas y un poco de arroz blanco cocido de alguna otra receta...con eso y algo más de la nevera, he resuelto la cena. He de decir que el resultado ha salido riquìsimo.

#abecedario.El nombre de este plato aparece ya en un texto de El Quijote que comienza diciendo «En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor. Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lentejas los viernes, algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda.» La receta está un poco adaptada a los gustos de casa pues la original lleva sesos y no nos llaman la atención.

La carne de conejo es muy saludable porque no tiene prácticamente nada de grasa.Este plato se prepara el día antes para que los sabores de tomen más, y la carne esté más asentada.

Como no teníamos pan tierno para la cena, quedaba un mendrugo de hace dos días, en el cajón del pan, con el cual realizamos esta estupenda cena basada en aperitivos, fácil y rápida de realizar.

En esta '' receta'' aprenderás como de forma rápida y con un ingredientes que tienen todos en la cocina. Con las galletas de salvado!!!!