Judietas abuela Kika

Solía comer con muchas ganas las judías de mi abuela, ahora las hago cuando me apetecen. Aquí la receta.

Con esta racha de frío que tenemos apetecen platos de cuchara como dios manda. Este es uno de esos platos básicos, pero nutritivo, que me trae a la memoria la imagen de mi abuelo disfrutando de este plato. Hombre recio, curtido en las labores del campo, de pocas palabras, pero amable y cariñoso, siempre pegado a su boina, el recuerdo más vivido que tengo, es ver como disfrutaba comiendo este simple plato, le añadía un chorrito de aceite de sus olivos, aplastaba la patata y... Como le extraño.

Jarrete, llanas, carrilleras... esta receta es válida para muchos tipos de carne pero es que está tan tan rica!Asun, por supuesto, es mi madre, que tras años de experiencia y con una mano única para la cocina me ha regalado la receta! Y aunque a ella le queda espectacular siempre y todo el mundo repite, esta mía ya se acerca mucho a su toque.

Este guiso siempre se hizo en casa de mi abuela y es sencillo pero esta muy bueno.

#LasrecetasdeCookpad#dominóEsta es una de esas recetas que me recuerdan a los guisos de mi abuela, de mi madre y que además te dejan satisfech@. Rica rica.

Receta del guiso de carne que hace mi abuela. El truco es que se haga lentamente 🥘🐄🇪🇸

Receta súper fácil y rica de judías pintas con patata y cebolla como las hacía mi abuela. #delantaldorado #weekendreto

Empedrado de judías con arroz de mi abuela. Perfecto para un día que quieras comer algo casero pero no muy elaborado.

Un guiso de mi cosecha

Si tienes niños y siempre están quitando los tropezones de que se encuentran en las judías, esta es tu receta.

Como hacía días que no preparaba un plato de cuchara (aunque yo lo como con tenedor y mojando sopitas en el caldo) en esta ocasión he optado por cocinar unas judías pintas con unas costillitas de cerdo troceadas. #DelantalGlobal2024 + #DeLaAbuela

Receta típica de semana santa, la versión de mi abuela. Hay que prestar atención en el formado y la fritura para que no queden ni excesivamente secos ni grasientos. Las cantidades son un poco extrañas porque la receta original era para hacer roscos para toda la provincia 😂

Esta receta la saque de la página “Mi caja de recetas”, la autora dice que es una receta de la abuela materna de su marido y yo he querido conservar el nombre. Hoy las hice, aunque use la mitad de los ingredientes porque la original salen muchos. Resultan súper esponjosas. A mi marido le gustaron. Mis capacitos y moldes son pequeños, me salieron 18. El tiempo de horno es orientativo, cada horno es un mundo, y no es lo mismo horno eléctrico o de gas. Ustedes conocen su horno deberán estar pendientes para que no se quemen. #recetas de la abuela

En mi casa siempre se ha hecho con estos ingredientes, pero admite cualquier verdura que se te esté pochando en la nevera como calabacín, berenjena, judías verdes,...

Sencillito, 30 minutos lo tienes listo. Un rico guiso de Carne de Res, acompañado por unas ricas Papitas cortadas en cubos, NO más grandes que la carne, arroz blanco bien graneado y una ensalada si es Tu preferencia.

Nosotros siempre que salimos con los perretes, nos solemos encontrar con otros vecinos que sacan también a su mascota. Y entre charla y charla, los hombres diciendo que cocinaban mejor que nosotras etc... Uno de nuestros vecinos nos recomendó probar las judías negras porque decía que estaban exquisitas así que decidimos hacerlo y este ha sido el resultado. La verdad es que están buenísimas y no llevan muchos ingredientes. ¡¡Os lo recomiendo totalmente!!

Consiste en patatas fritas en sartén con pimientos verdes y huevos y filetes de ternera Asturiana con muchos ajos sin pelar

Ya el cuerpo nos pide guisos y pucheros bien ricos y contundentes. Esta es mi versión de un rico puchero madrileño con gran tradición. Omito los cominos y el vinagre en el sofrito. En casa gustan de poner el vinagre justo en el momento de comer.#mirecetario #yococinoconcookpad🔀SUSCRIBETE a mi canal --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅Síguemeen FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💹ÚNETE a mi grupo de cocinaen FACEBOOK --> https://bit.ly/2ksF6xO💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR

Si queréis un plato de los de siempre, es este, de verdad. Es de esos que se pasan de generación en generación, de las abuelas a las madres, de las madres a las hijas y así se repite una y otra vez con el paso de los tiempos... De tod@s es sabido que esta receta era un plato "contundente" de gente humilde, de gente del campo, plato que comían los pastores antaño mientras cuidaban los ganados, mientras transcurría el frío invierno, o la gente que pasaba de sol a sol trabajando en el campo cuando se acercaba el duro frío, día tras día sin descanso, este es uno de los mejores homenajes sin ninguna duda que podemos dar a todas esas personas que nos dejaron tantas y tantas recetas de esas que por nada del mundo pueden perderse, y esta menos, que tiene su historia leñe... Cuenta la historia que siendo mi madre aún bien jovencita, mi abuela (Mujer viuda y Toledana) al alba se montaba en un tractor que la llevaba a ella y a otras 6 o 7 mujeres más al campo a coger aceitunas y resulta que no venían hasta la noche, y entonces mi abuela enseñó a mi madre a hacer estas "Migas Manchegas" que tenía listas para cuando mi abuela llegaba, así que historia tiene su miga ¿eh? no me digáis... jeje Y yo que no quiero que se pierda por nada del mundo la comparto con todos aquellos que quieran probarlas, A ver quien se anima antes!!! #mirecetario

La receta original es con pochas yo utilicé mongetas de Santa Pau. Buenísima y fácil esta receta.

Esta receta es típica de Andalucía. Su base es la harina de panadería, agua, anís en grano, limón, canela y azúcar. Ingredientes humildes y fáciles de conseguir, debido al origen de la receta y la imaginación utilizada en tiempos de escasez. Tiene muchas variantes y esta es la que siempre ha realizado mi familia, de generación en generación, hasta llegar a mi madre, para ahora tener el honor de compartirla como orgulloso hijo. Manjar de Reyes a precio de pobres.https://youtu.be/Mz69gcVO3sI

Las Judías Pintas Canarias, yo las preparo con Judías locales. Es un plato que se puede comer muy caliente en invierno o tibio en verano. (12-09-2016)

Sencillos y riquísimos, no se puede comer solo 1!! Prepararemos una masa que podamos trabajar con las manos, así que la cantidad de harina es aproximada, seguro hay que añadir un poco más.

Hace unos unos años que logré recuperar ésta receta que ya en muy pocas familias de mi pueblo la siguen conservando. Antiguamente (hace más de 50 años) en la temporada de recolección de judias verdes, pimientos, tomates, etc... como la cosecha era abundante, lo que no consumían lo secaban para poder disponer de ellos durante el largo invierno.Con las judias verdes, parte las consumían tiernas y el resto la dejaban granarse en la mata para luego secarlas y tenerlas para guisar dejando una parte con la vaina que luego ponían a modo de verdura en remojo junto con las secas....a éstas las llamaban judías con pantalones por ir dentro de la vaina. La clase de judías, son las que llaman piñorras que no son otras que las pintas...yo las sigo secando.

Me hace mucha ilusión compartir con vosotros esta receta , en memoria de la abuela Andrea que es de quien la aprendí.

Aunque aún tenemos buen tiempo, yo ya he vuelto a cocinar mis platos de legumbres.Hoy he preparado unas judias blancas con conejo y verdura y la verdad es que nos han sentado estupendamente.

#veggie, aunque no lo parezca las judías blancas sirven para más cosas que un buen plato de cuchara, también pueden ser un delicioso postre que sorprende por su sabor y textura.

Mi abuela decía que esta pipirrana y pan para mojar en la salsa era de las mejores cenas que se podía comer cuando ella era joven. Un plato sencillo y entrañable.

Versión de mi madre, que además de rápida está de muerte y mi peque se las come genial.Esta receta para... @cocinahoyconcecilia 😋🎉 suerte!!#mirecetario

Son recuerdos de mi niñez las torrejas de mi abuela son únicas.