(vegetarian) 🌸 Brócoli con patatas y huevos y refrito de ajo

antelatokio
antelatokio @cook_26028847

🌱¿vegan? -cambiar los huevos por trocitos de tofu dorado en la sartén 🥰🥰

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Ingredientes

2 personas
  1. 1pie de brócoli
  2. 2huevos
  3. 2patatas medianas
  4. 2 dientesajo
  5. 1 cucharadapimentón dulce
  6. Aceite
  7. Sal
  8. Vinagre

Paso a paso

  1. 1

    Pelar patatas y ponerlas a cocer.

  2. 2

    Poner huevos aparte también a cocer, con sal y un chorro de vinagre. Dejar 15 min desde que hierva y apagar.

  3. 3

    Cuando estén las patatas, echar brócoli en la misma pota.

  4. 4

    Para el refrito: echar aceite y los dos dientes de ajo picados en un sartén. Dorar unos 5 minutos. Cuando enfríe, echar una cucharada de pimentón dulce, dos de agua y un chorrito de vinagre.

  5. 5

    Pelar los huevos cocidos y apagar el brócoli (y las patatas) cuando esté listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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antelatokio
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Recetas:vegeterian friendly🌸 | vegan friendly🌱
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