Muñeco de habas con sorpresa de queso
jorbasmar @jorbasmar
Hace unos días andaba con ganas de consumir unas habas que tenía en el congelador, pero en esta ocasión, he querido prepararlas de forma diferente, dándoles forma de muñeco y cociendo las habas con una patata en el microondas y terminando el muñequito en el horno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la realización de esta receta necesitaremos dos moldes de silicona con forma de muñeco y un cocedor de pasta de silicona.
- 2
Cuando realizo sofrito, suelo realizar en cantidad, para congelarlo en tapers y así tener una base para muchas recetas.
- 3
El día anterior sacamos del congelador el sofrito y lo introducimos en la nevera para que se descongele sin perder la cadena del frío.
- 4
Lavamos y troceamos a daditos pequeños la patata (no es necesario pelarla).
- 5
Introducimos en el cocedor de pasta de silicona, las habas, el sofrito, los daditos de patata, sazonamos, cubrimos con agua e introducimos en el microondas, a máxima potencia en tandas de 10 minutos (en mi caso una tanda de 10 minutos y dos de 5 minutos, pero cada microondas es un mundo).
- 6
En el mismo recipiente, una vez se enfríe un poco, cascamos los 4 huevos, lo aderezamos con tomillo, orégano, dos o tres cucharadas de aceite y mezclamos bien.
- 7
Aceitamos los dos moldes de silicona, cubrimos la base con la mezcla preparada.
- 8
Partimos por la mitad el queso fresco colocando una mitad en cada muñeco.
- 9
Cubrimos el queso con el resto de la mezcla de habas y patatas.
- 10
Horneamos a 180º con calor arriba y abajo durante unos 45 minutos o hasta que al pinchar los muñecos con un palillo este salga limpio.
- 11
Desmoldar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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