Mousse de queso con sorpresa
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Una suave mousse de queso sobre una base de galleta al Pedro Ximénez, escondiendo un bombón y con un toque de mermelada de frambuesa, caramelo liquido y coco rallado.
Mousse de queso con sorpresa
Una suave mousse de queso sobre una base de galleta al Pedro Ximénez, escondiendo un bombón y con un toque de mermelada de frambuesa, caramelo liquido y coco rallado.
Paso a paso
- 1
En un recipiente derretimos la cuchara de mantequilla, añadimos las galletas troceadas y el chupito de vino Pedro Xímenez. Mezclamos todo hasta formar una pasta y reservamos para más tarde.
- 2
Rellenamos los recipientes con la pasta anterior, presionando con los dedos.
- 3
Le pondremos un bombón a cada recipiente encima de la pasta.
- 4
Licuamos la nata, el azúcar, el queso de untar, los huevos y el sobre de cuajada. Una vez hecho lo ponemos a hervir.
- 5
Una vez haya hervido lo repartimos en los recipientes y los metemos en el congelador un par de horas.
- 6
Una vez haya cuajado le echamos un poco de caramelo liquido alrededor, un cuchara de mermelada de frambuesa en el centro y espolvoreamos un poco de coco molido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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