Estofado de solomillo de cerdo al vino tinto con Olla GM modelo H
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
😍 Con esta receta participo en el nuevo reto de la #vendimia2020 en el que esta semana cocinamos con recetas que lleven vino tinto, es un ingrediente que me vuelve loco usarlo en mis platos, el aporte de sabor que da es único. El solomillo de cerdo queda riquísimo cocinado de esta forma que comparto, si tienes Olla GM o bien una olla a presión, se hace muy facilito.
😍Si la cocinas, déjame una foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te quedó.
Ah!, además sigo jugando con la letra E en el #Abecedario de las recetas de Cookpad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta el solomillo en medallones, echa un poco de aceite en la olla GM, ponla en modo SOFREÍR y cuando esté caliente echa la carne, y márcala por ambos lados, luego sácala y la reservas.
- 2
Corta la cebolla en trocitos y pica los ajos, sofríelo todo en la cubeta hasta que se doren.
- 3
Añade la pastilla de Avecrem, el vino tinto y deja 5 minutos en el modo SOFREÍR para que se evapore el alcohol
- 4
Añade el tomate frito y la carne. Cierra la olla y la válvula. Selecciona menú TURBO, 12 minutos, presión ALTA a 130º.
- 5
Cuando acabe el programa, abre la válvula y la tapadera. Vamos a espesar la salsa, para ello, mezcla en un vasito con un dedo de agua fría, la maizena.... échala al estofado y remueve. Selecciona el menú SOFREÍR y déjalo unos 3-5 minutos o hasta que espese la salsa a tu gusto.
- 6
Y así es como queda, es algo delicioso!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dos Rombos en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13555987
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Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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