Estofado de ternera olla gm

Yo trituro la verdura en la Thermomix, porque en casa no quieren los trozos. Así que 5 segundos vel. 5, bajo restos y otros 5 segundos. (lo podéis hacer a mano, picarlo en batidora.. dejar entero) eso a gustos.

Añado la carne al sofrito y pongo la pastilla de avecrem, pimienta, pimentón dulce y hoja de laurel encima de la carne y muevo.. dejamos que se junte con el sofrito unos 5 minutos dando alguna vuelta de vez en cuando.. y mientras voy pelando y chascando las patatas.. añadimos las patatas a la carne, ponemos un poquito se sal a las patatas y agua hasta cubrir o depende el caldo que queráis.. yo cubrir, os lo dejo en la foto.

Tapamos la olla, menú turbo, 15 minutos, válvula cerrada lo que sale por defecto. Al terminar, dejo un poco que despresurice sola.. cancelamos, abrimos y huele la cocina que alimenta!!