Tiramisu de mojito
Rebe Avein @Rebeca
Un tiramisu diferente, con un toque caribeño para sorprender a tus invitados! Ideal como postre para una barbacoa de verano...Espero que os guste!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Crema Mascarpone y Lima: Separamos las claras de los huevos y las batimos a punto de nieve con una pizca de sal, añadimos 50gr de azucar y segumos batiendo (mucho) hasta conseguir algo parecido a un merenge. Reservamos.
- 2
Mezclamos las yemas con 50gr de azucar y el zumo + la ralladura de la piel de una lima + queso mascarpone. Añadimos a esta mezcla las claras sin batir, con movimientos envolventes hasta que esten bien integradas. Reservamos.
- 3
Almibar de mojito: Ponemos en un cazo el agua, el azucar moreno, el ron, la cascara del limon y la rama de menta. Calentamos a fuego lento hasta que se diluya el azúcar y apagamos el fuego. Tapamos y dejamos infusionar 10 min.
- 4
Lo podemos montar en vasitos individuales o en una fuente... Yo utilizo este tipo de bizcochos, llevan mucho azúcar también así que se puede disminuir la cantidad de azúcar en el almíbar si te va a resultar demasiado dulce, pero es la gracia ya que el mojito es súper dulce.
- 5
Mojamos los bizcochos en el almibar (hasta que queden bien blanditos) escurrimos un poco y colocamos como base en el vaso, echamos una capa de unos 1cm de crema mascarpone, otra de bizcocho y otra mas de crema. Decorar al gusto.
- 6
NOTA: Es mejor hacerlo de un día para otro, así conseguimos la textura perfecta. Servir muy frío, si puedes mètelo en el congelador 5 minutos antes de servirlo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebe Avein le encantará ver cómo quedó.
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Cocinitas de nacimiento.
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Esta recta la encontrareis en mi blog ( la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/07/el-mojito-sencillisimo.htmlTenéis una pagina en facebook llamada (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlEl mojito es una de esas bebidas cóctel, las cuales siempre apetece cuando acabas de comer de cenar estás en una fiesta con amigos en un pub en un restaurante en cualquier sitio.El mojito es un cóctel muy sencillo de laboral y riquísimo de degustar.Mis queridos amigos del canal cambalache3 quiero daros las gracias por tantos comedores tan bonitos que me mandáis por suscribiros a mi canal y por tantos likes en este vídeo vais a aprender a elaborar fácilmente el mojito un abrazo gracias cambalache3
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