Lomo de salmón salvaje a la plancha con guisantes

El salmón salvaje, a diferencia del de piscifactoría criado en cautividad, es mejor nutricionalmente gracias a lo que come, y aporta un mayor porcentaje de ácidos grasos omega 3 y minerales. Un buen lomo de este exquisito salmón no necesita mucha más preparación que una buena pasada por la plancha. Acompañado de guisantes es una excelente elección para una cena sana y ligera.
Lomo de salmón salvaje a la plancha con guisantes
El salmón salvaje, a diferencia del de piscifactoría criado en cautividad, es mejor nutricionalmente gracias a lo que come, y aporta un mayor porcentaje de ácidos grasos omega 3 y minerales. Un buen lomo de este exquisito salmón no necesita mucha más preparación que una buena pasada por la plancha. Acompañado de guisantes es una excelente elección para una cena sana y ligera.
Paso a paso
- 1
Para que el lomo de salmón conserve sus jugos y no nos quede seco es fundamental poner la plancha o sartén a temperatura baja desde el principio, para que se vaya haciendo poco a poco.
- 2
Una vez caliente, agregamos unas gotas de aceite de oliva virgen extra (no es ni necesario, ya que es un pescado que suelta su propia grasa beneficiosa para el organismo) e incorporamos el salmón con una pizca de sal gorda por encima. Cuando esté doradito por fuera y jugoso por dentro servimos acompañado de unos guisantes salteados. Riquísimo. Buen provecho.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Salmón a la plancha con alcachofas y guisantes
Especial para mi hijo que le gusta mucho el plato. Rosario Vergara Olea -
Lomos de salmón a la plancha
Es un pescado delicioso y rico en múltiples propiedades beneficiosas. La verdad es que se puede hacer de una infinidad de formas, de cualquier forma está riquísimo....😋. Tonysantos -
Salmón a la plancha
El salmón es un pescado de agua dulce que tiene un alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, con un contenido moderado en grasas. La grasa es rica en ácidos grasos omega-3, que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, y además aumentan la fluidez de la sangre, lo que previene la formación de coágulos o trombos. Por este motivo se recomienda el consumo habitual de salmón a la población general, y en particular en caso de trastornos cardiovasculares. Ainoa Doñas -
-
Salmón al vapor con salsa de guisantes
Esta es una manera de comer el salmón fresco sin que resulte demasiado pesado. La cocción al vapor y la salsa de guisantes lo convierten en un plato sano y ligero. Cuqui Bastida -
Salmón fresco a la parrilla con crema de guisantes
Esta exquisita receta es una forma sencilla de degustar un pescado sano y sabroso. Cuqui Bastida -
-
-
Salmón a la plancha
Que rico que está el salmón a la plancha!!!.... aunque sea simplemente con sal y toque de pimienta.Fuente de Omega 3, el salmón es ideal para una cena ligera con ensalada o verdura al vapor o hervida. carme castillo -
Lomos de merluza en salsa con guisantes
#cookpadconlékuéEsta receta de lomos de merluza en salsa con guisantes, es ideal como primer plato. Gustará tanto a niños como a mayores. Aporta vitaminas y nutrientes esenciales para llevar una dieta equilibrada. Hoy Cocino, RICO RICO. -
-
Lomo de bacalao con guisantes
Está receta la he aprendido de una buena amiga andaluza. Está muy rica y es excelente para una cena ligera. jfer -
Lomo de salmón a la plancha y patatas al vapor con hierbas provenzales
Este plato es muy rápido de cocinar, fácil, sano y delicioso. Mari J. -
Salmón salvaje con gambas al ajillo
He preparado esta receta de salmón salvaje, con unas gambas peladas al ajillo. Lo he acompañado de un poco de ensalada Gourmet. carme castillo -
Mariposas de salmón a la plancha
Una buenísima manera de comer este pescado rico en Omega 3 y otras diversas propiedades.Así el salmón sin piel ni espinas, es delicioso y sale espectacular a la plancha con un poquito de ajo molido y perejil picado...🤤 Tonysantos -
Salmón a la plancha en seco
El salmón es de esos pescados tan sabrosos que, a la plancha en su propia grasa, rica en omega 3, resulta delicioso con apenas una pizca de sal y pimienta. Jesús Ruiz -
Salmón fresco con guisantes estofados
Esta receta, la hice la semana pasada para mi nieto. Como le gustan mucho los guisantes y el chorizo, los guisantes los hice con chorizo. carme castillo -
Salmón a la plancha
A mí me gustan todos los pescados, pero a mi esposo solo el salmón. Es un pescado tan sabroso que solo a la plancha ya está delicioso. Abunany -
Salmón a la plancha con vinagreta de frutos secos
Espectacular receta la de hoy, sencilla y con mucho sabor.La mezcla del salmón, las verduras y la vinagreta sencillamente... deliciosa.Una manera sencilla y diferente de preparar un salmón.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal. Ramón Palmerín Granado -
Salmón fresco a la plancha
He hecho este salmón fresco a la plancha, macerado con zumo de lima, eneldo, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta. Es una receta muy sencilla, fácil y rápida de elaborar. Pero aunque sea sencilla, el salmón ha quedado riquísimo. Tenía preparada una salsa para acompañar el salmón y no la he usado, porque " tal cual "me ha encantado.El salmón es un pescado azul, rico en Omega 3 muy beneficioso para la salud y es cardiosaludable. carme castillo -
-
Salmón a la plancha
Se puede acompañar con verduras a la plancha, yo puse en este caso calabacìn en rodajas, los espárragos trigueros también son una buena opción. Pilar Vaca Lázaro -
Brochetas de salmón a la plancha
Siguiendo los consejos de un folleto de la pescadería he preparado estas brochetas de salmón a la barbacoa. Como no tengo barbacoa lo he sustituido por la plancha.Salieron estupendas excepto por la cebolla, que quedó un poco cruda y amarga. Me gusta el salmón bastante tierno así que supongo que la próxima vez tendré que pasar por la plancha la cebolla antes de hacer las brochetas.Receta super sencilla y rápida, para disfrutar al fresco en las noches de verano. Juangui Jordán -
-
Salmón a la plancha con eneldo
Las cantidades pueden variar en función de lo que coma cada uno, aquí he tenido en cuenta un lomo por persona. Marisa -
Filete de salmón a la plancha con calabaza
Esta receta hace unos días que la hice, es ideal para una cena ligera acompañada de un poco de ensalada. carme castillo -
Salmón salvaje con boniatos especiados al horno
Receta rica, sana y sencilla. El salmón salvaje, con alto contenido en ácidos grasos omega3 (y un mejor ratio omega3-omega 6) combina muy bien con el boniato al horno; esta es la combinación de especias que he probado y nos ha encantado.#mirecetario#realfood #salmon #boniato Laura AO -
-
Más recetas
Comentarios (4)