Merluza en piperrada con patatas gajo en MyCook Touch
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Esta es una receta riquísima 😍👌para sacarle todo el partido a la cocción por niveles del robot de cocina MyCook Touch, ya que cocinaremos este plato en 4 niveles diferentes, todos al mismo tiempo, en menos de 30 minutos, ahorrándonos tiempo y energía. Juego por la letra M del #Abecedario de las Recetas de Cookpad. Si cocinas esta receta, déjame una foto de 📸 📸 📸 Cooksnap para ver cómo te quedó!
Merluza en piperrada con patatas gajo en MyCook Touch
Esta es una receta riquísima 😍👌para sacarle todo el partido a la cocción por niveles del robot de cocina MyCook Touch, ya que cocinaremos este plato en 4 niveles diferentes, todos al mismo tiempo, en menos de 30 minutos, ahorrándonos tiempo y energía. Juego por la letra M del #Abecedario de las Recetas de Cookpad. Si cocinas esta receta, déjame una foto de 📸 📸 📸 Cooksnap para ver cómo te quedó!
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en cuartos y el pimiento verde en trozos grandes, desechando las semillas. Pelamos los ajos.
- 2
Ponemos en la jarra de la MyCook Touch el aceite, y lo calentamos a 100ºC durante un minuto, velocidad 1.
- 3
Añadimos la cebolla, los ajos, el pimiento verde y programamos 3 minutos, 100ºC, velocidad Sofrito.
- 4
Lavamos muy bien las patatas, las dejamos con su piel y las cortamos en gajos. Las colocamos en la parte inferior de la vaporera.
- 5
Untamos con aceite de oliva la bandeja superior de la vaporera. Colocamos los lomos de merluza salpimentados en la bandeja superior de la vaporera, dejándolos con la piel hacia abajo, ponemos esta bandeja dentro de la vaporera, la cerramos y reservamos.
- 6
Añadimos los pimientos del piquillo, el perejil picado y la sal y tapamos la jarra. Programamos 3 minutos, temperatura 110ºC, velocidad 1.
- 7
Añadimos dentro de la jarra el tomate triturado y el vino blanco. Metemos el cestillo con los huevos envueltos en papel film transparente. Poner la vaporera sobre la jarra (encajándola en vez de la tapadera) y programamos 20 minutos, temperatura 120ºC, velocidad 1.
- 8
Sirve los lomos de merluza con piperrada por encima, pon las patatas a un lado, ponles perejil picado y añade un chorrito fino de aceite por encima, quedarán más jugosas. A disfrutar de un plato maravilloso!
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