Estofado de ternera picante con tupinambas

En esta ocasión os traigo un estofado diferente, cocinado a fuego lento en olla de barro, picantito y con un delicioso sabor a alcachofa.
La gracia del estofado reside en las tupinambas o alcachofas de Jerusalem, las cuales sustituyen a las habituales patatas del estofado.
Las tupinambas son parecidas a las patatas pero con sabor de alcachofa.
Estofado de ternera picante con tupinambas
En esta ocasión os traigo un estofado diferente, cocinado a fuego lento en olla de barro, picantito y con un delicioso sabor a alcachofa.
La gracia del estofado reside en las tupinambas o alcachofas de Jerusalem, las cuales sustituyen a las habituales patatas del estofado.
Las tupinambas son parecidas a las patatas pero con sabor de alcachofa.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Estofado de ternera picante con verduras
Hoy traigo una receta de lujo, cocinada en olla de barro, la verdad es que los guisos los tengo bastante abandonados y es algo riquísimo, relativamente barato, además de muy sano. jorbasmar -
Estofado de ternera
Siempre apetece un rico estofado, con un buen vino y una estupenda compañía. Eso es lo que me paso en casa de unos amigos, los cuales ese día me ofrecieron un riquísimo estofado Joseja -
Estofado de ternera
#LasRecetasDeCookpad#PlatoUnicoEsta semana toca cocinar un plato único. Aquí dejo el mío: un estofado de ternera, aunque también podemos utilizar otro tipo de carne que prefiramos. Menci está cocinando -
Estofado de ternera
Ahora que empieza a venir el fresquito que mejor que un estofado de ternera. Empezamos! Estefania -
Estofado de ternera con boniato
#cookpadmycookTenía curiosidad por probar el boniato y me habían comentado que es muy similar al sabor de la patata pero con un toque más dulzón, así que probamos a hacer un estofado y la verdad es que el resultado fue un éxito. Ptega -
Estofado de ternera
Hoy os traigo otro plato de cuchara y plato hondo que os quiero compartir, porque es un plato al que le tengo un gran cariño y buenos recuerdos pues es una receta de mi madre que siempre nos hacía, y ya sabemos que las recetas de nuestras madres siempre son especiales, buenísimas y para hacerlas y conservarlas.Es un estofado de ternera riquísimo, lo he hecho tal cual lo hacía mi madre y lo único que yo siempre le añado que ella no le solía poner es zanahoria, porque me gusta que los estofados lleven zanahoria, además y por esta vez, por ser época de alcachofas también se las he puesto, la alcachofa le da un gusto muy rico y particular al estofado, también algunas veces y sin ser época de alcachofas se las pongo pero claro, de bote y no es lo mismo, aunque también están buenas, es otra opción. Rosa Angel -
-
-
Estofado de ternera con habas
Como no recuerdo haber realizado nunca un estofado de carne con habas, el otro día, se me ocurrió preparar uno, con la ayuda de la olla exprés, aunque generalmente prefiero realizarlos a la vieja usanza, a fuego lento y a poder ser en olla de barro, pero si las comidas las hacemos siempre igual, terminan aburriendo.La salsa Boloñesa se suele utilizar para pasta, pero cuando la realizo, suelo hacerla en cantidad y congelo la que me sobra, por ello en muchos guisos la uso como base o sofrito. jorbasmar -
Estofado de ternera
Recomendación: las patatas se cuecen en exceso y por tanto se disuelven en la salsa aportando textura.😄 🌞JUDIT🌞 -
-
-
-
Estofado de ternera con alcachofas
Continuamos desempolvando la cazuelita de barro, que aunque es lenta, sirve pare preparar estupendos guisos, en este caso un delicioso estofado con alcachofas. jorbasmar -
-
-
-
Estofado de ternera
Es una receta heredada de mi madre que también la ha cocinado siempre. Diana Rill Laguna -
-
Estofado de ternera
Adaptación de la receta de ñoquis con estofado de ternera y parmesano de birdie recetas.César Grau Rodríguez
-
-
Estofado de ternera
#Familiar #platounico Suelo cocinar muy seguido esta comida ««sobretodo en invierno»». Muy sabroso. También lo hago con pavo la parte del contramuslo. Sara A.Q. -
-
Estofado de ternera
Receta tradicional de la familia y un clásico en mi cocina....el secreto?....rehogar durante mucho tiempo lentitamente antes de cerrar la olla y una vez destapada si queda caldoso, dejar reducir hasta que quede prácticamente en su jugo. Mayte Fuentes Garcia -
-
Estofado de ternera
#glutenfreeEstofado básico, pocos ingredientes y mucho tiempo. La clavez ingredientes top y paciencia. Toni Martín -
-
-
Estofado de ternera
#mirecetario. Esta es una receta muy sencillita de un estofa de ternera, para esos días que apetece un plato de cuchara. Recetas de Shira
Más recetas
Comentarios