Bundt cake de calabaza y chispas de chocolate negro

Pattyscake
Pattyscake @cook_2559710
Sevilla - España

Increíble la combinación de sabores de este bizcocho que os traigo. Calabaza y chocolate negro. Jugoso, esponjoso y totalmente adictivo. No quedarán ni las migas cuando lo pongas en la mesa.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1h 30m
15 raciones
  1. 250 gr.harina
  2. 1 1/2 cucharaditalevadura química (polvos de hornear)
  3. 2 cucharaditascanela
  4. 5 gr.sal
  5. 5huevos M
  6. 300 gr.azúcar
  7. 400 gr.puré de calabaza
  8. 100 gr.chispas de chocolate negro
  9. 250 ml.aceite de girasol (o de oliva suave)

Paso a paso

1h 30m
  1. 1

    Precalentar el horno a 175ºC, calor arriba y abajo, sin ventilador. Tamizar la harina, la levadura, la canela y la sal y reservar.

  2. 2

    En un bol grande, batimos los huevos y el azúcar hasta que blanqueen y espumen. Sin dejar de batir, vamos echando el aceite en forma de hilo. Cuando lo echemos todo, batimos a potencia máxima durante 1 minuto.

  3. 3

    Añadimos el puré de calabaza y batimos lo justo para que se integre. Añadimos la harina en 3 veces, batiendo siempre lo justo para que se integre.

  4. 4

    Añadimos las chispas de chocolate y removemos con una espátula para que queden bien repartidas.

  5. 5

    Engrasamos un molde de bundt cake (yo uso spray antiadherente y es fantástico), echamos la masa en él, y horneamos durante unos 45 minutos. (El molde bundt es de 10 tazas).

  6. 6

    Sacamos, dejamos sobre una rejilla 10 minutos en el molde. Tapamos luego con un paño húmedo y dejamos otros 10 minutos, o hasta que el molde esté más o menos frío. Desmoldamos y dejamos que se enfríe totalmente en la rejilla.

  7. 7

    ¡Listo para tomar y disfrutar!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Pattyscake
Pattyscake @cook_2559710
Sevilla - España
Me encanta la repostería y la fotografía y cada día aprendo más y más y en mi blog, Patty's Cake, recojo todos mis conocimientos para compartirlos.
Leer más

Recetas similares