Una foto de Empanada de pisto y chorizo

Empanada de pisto y chorizo

anita74
anita74 @cook_1146231

Empanada de pimientos, berenjenas, chorizo y tomate triturado.

Empanada de pisto y chorizo

Empanada de pimientos, berenjenas, chorizo y tomate triturado.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 2masas de hojaldre
  2. 2cebollas picadas
  3. 1 botetomate triturado
  4. 1calabacín pequeño picado
  5. 1berenjena pequeña picada
  6. 1pimiento verde picado
  7. chorizo para guisar picado
  8. aceite
  9. sal
  10. 1huevo batido

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En una sartén con aceite hacer un sofrito de cebolla, pimiento, chorizo, calabacín, sal y berenjena hasta que este tierno.

  2. 2

    En un cazo hacer el tomate y una vez hecho incorporarlo a la sarten de la verdura y rehogar.

  3. 3

    Extender la masa de hojaldre y echar el relleno poner la otra masa cerrar los bordes con un tenedor como si fuesen empanadillas.

  4. 4

    Pinchar toda la empanada con un tenedor y pintar con el huevo batido.

  5. 5

    Meter en el horno a 150º durante 45 minutos.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
anita74
anita74 @cook_1146231
mi madre es jaramilloreal y mi hermana jaramillo, trabajo en una lavanderia industrial, me gusta leer, el cine, escuchar música ( fangoria, pablo alboran, obk, etc )
Leer más

Comentarios

Recetas similares