ต้มยำปลานิล

ช่วงนี้ ปุ่นไม่ค่อยได้เข้าครัวค่ะ วันนี้มานำเสนอ เมนูต้มยำ ซดร้อนๆ หายเจ็บคอกันเลยทีเดียว 555 ราคาเบาๆด้วยนะคะ ที่สำคัญ ปลานิลต้องสดนะ 🐟🐟 เดี๋ยวจะคาวค่ะ

ปลานิลในสระที่เกิดจากธรรมชาติ ตัวจิ๋วสดๆใหม่ๆ พอเอาไปต้มเนื้อจะสดหวานแบบคนล่ะฟิวกับปลาเลี้ยงเลย

อยากกินอะไรแซ่บๆ จัดเลยต้มยำปลานิล#ครัวผจญภัย

รอน้ำเดือดจัดแล้วถึงค่อยๆ ใส่ปลาลงไป

กับข้าวง่ายๆสไตล์บ้านๆ ปลาสดๆใหม่ๆจากบ่อได้มายำต้มร้อนๆทานกับข้าวอร่อยสุดๆ #ครัวผจญภัย

แกงไทยที่ครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด อุดมไปด้วยคุณประโยชน์จากพืชผักสมุนไพรนานาชนิด

เมนูนี้ใช้ความเปรี้ยวจากใบกระเจี๊ยบ ดีต่อสุขภาพมากๆ เดินตลาดนัดมีคุณยายมาสะกิดข้างๆ ให้ช่วยยายซื้อใบกระเจี๊ยบหน่อย ยายเก็บจากสวน หิวข้าวอยากกลับบ้านแล้ว เราก็สงสารยายเลยช่วยอุดหนุนมาเยอะพอสมควร คราวนี้ก็สรรหาเมนูที่มิกซ์กันได้ เลยจัดเมนูนี้ขึ้นมา “ตำยาปลานิลใบกระเจี๊ยบ” ฉีกแนวมาก เพราะ ความเปรี้ยวของนาง ละมุนมาก ไม่ปรี๊ดไป โดยเฉพาะ ตักเนื้อปลาคู่กับใบกระเจี๊ยบอันแสนนุ่ม พร้อมน้ำซุปต้มยำที่เคี่ยวแล้ว โอ๊ยยย…มันฟินไปอีกแบบนะ แบบบ้านสวนๆ นั่งกินฟินข้างต้นไม้ริมคลอง ทั้งอาหารและบรรยากาศ ช่างมีความสุขใจจริงๆ ❤️#ตามสั่งสูตรฉัน สั่งได้ใจ สุขได้จริง

เอาปลาลงหม้อห้ามคนนะคะ ไม่งั้นจะเหม็นคาวปลาค่ะ😉

#100วันบันดาลใจ 47สูตรนี้ก็เหมือนต้มยำ ต้มแซบทั่วๆ ไป แต่เปลี่ยนจากผักชีใบเลื่อย เพิ่มความหอมด้วยใบกะเพรา พริกแห้งที่ใช้ก็ใช้พริกขี้แห้งจินดา ทำแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม หากใครต้องการรสชาติจัดจ้านกว่านี้ก็เพิ่ม น้ำมะนาว พริกขี้หนูสดได้

เบื่อหมูไก่ ก็มาเติมโอเมก้ากันเด็กๆ