Poke Macarrónico

Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana

#abecedario Con una base de macarrones y diferentes elaboraciones puedes montar un plato muy completo. Y a gusto de cada consumidor. Sí, soy un mimador de mis hijos.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 250 grmacarrones
  2. 1/2cebolleta tierna
  3. 5tomates cherry
  4. 1garba de espinacas
  5. 250 grgambas peladas
  6. 1ajo
  7. Salsa de soja, aceite, vinagre y sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Corta en juliana fina la cebolla y pon a macerar en un bol con sal y vinagre unos 20 minutos. Añade un fruto seco troceado como nueces, piñones,...

  2. 2

    Pon a macerar unos 20 minutos en un bol las gambas con la salsa de soja y el ajo cortado en láminas

  3. 3

    Cuece en agua con sal la pasta el tiempo que indica el fabricante, 7-10 minutos aproximadamente. Escurre y reserva. Añade unas hierbas aromáticas.

  4. 4

    Lava las hojas de espinacas y corta en juliana fina. Salpimentar.

  5. 5

    Quita la parte superior dura de los tomates y partir en cuatro. Salpimentar y añadir semillas de sésamo

  6. 6

    Saltear en una sartén con aceite ligeramente las gambas unos minutos

  7. 7

    Montar el plato individual con el fondo de macarrones y por encima distribuidas las diferentes elaboraciones

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana
Me encanta cocinar y experimentar. Casi más lo segundo que lo primero. Nunca repito plato porque cada uno tiene su toque especial.
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