Poke yo lo valgo

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Los de Masterchef pueden poner nombres raros a sus platos y yo no.
Ahí queda mi plato de eliminación 🤣
Pokebowl con lo que hay por casa

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 4filetes de magro
  2. 1 vasoy medio de arroz redondo
  3. 1 cuartocol
  4. 1cebolla
  5. 6alcachofas
  6. 2ajos tiernos
  7. 2pepinos
  8. 2tomates cherry
  9. 1 puñadopiñones
  10. 2 cucharadassalsa de soja
  11. 4 cucharadassal
  12. 3 cucharadasaceite de oliva

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Primero coceremos el arroz en el doble de agua, 3 vasos, con una pizca de sal 10 minutos a fuego fuerte y 5 a fuego medio

  2. 2

    En una sartén con aceite pochamos 5 minutos la col y la cebolla cortadas en juliana. Después añadir un tomate maduro bien picado y cocinar otros 10 minutos a fuego medio. Salpimentar y, si se queda seco, añadir un poco de agua para acabar de cocer todo

  3. 3

    Salpimentar la carne y cocinar a fuego fuerte en una sartén con aceite 5 minutos. Después dar la vuelta a la carne y añadir los ajos picados. Cocinar otros 5 minutos tapado a fuego fuerte

  4. 4

    Cortar con unas tijeras la carne en tiras. Reservar

  5. 5

    Pelar las alcachofas, cortar la punta y laminar. Saltear en una sartén con aceite y sal durante 10 minutos

  6. 6

    Después añadir la salsa de soja y cocinar otros 5 minutos tapado

  7. 7

    Por último, pelar y cortar en rodajas los pepinos.

  8. 8

    Mezclar con el cherry cortado en rodajas también y los piñones. Salpimentar y agregar aceite. Reservar

  9. 9

    Y ya tenemos todos los toppings para montar el plato

  10. 10

    Poner en un plato hondo en el fondo la base de arroz y combinar con las diferentes combinaciones. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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