Bacalao al horno sobre espinacas y champiñones salteados
Estudiantes-practicas @cook_1155687
Se trata de una receta facilísima de hacer que además resulta muy apetitosa y sobre todo saludable. Además el bacalao se deja preparar con casi cualquier guarnición, en este caso lo preparamos con champiñones.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero se pondrá en una sartén un poco de aceite para sofreír el ajo y la guindilla. Mientras se pone a pre-calentar el horno a máxima temperatura.
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Con el ajo ya dorado, se introducen los champiñones y se sofríen durante unos 5 minutos. Pasado este tiempo se introducen las espinacas frescas y se cocinan hasta que se observe que van perdiendo agua.
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Sobre la fuente de horno se pondrán las espinacas salteadas junto con los champiñones y encima los lomos de bacalao salpimentados y con el perejil.
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Se introduce la fuente de horno con el pescado y se mantiene a 220ºC durante al rededor de 30 minutos (dependiendo del grosor del bacalao).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estudiantes-practicas le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Somos Amparo Pastor, Irene Guirao, Lorenzo Gómez, Zaira Muela, Mª Jose Pons, Laura Motos; estudiantes de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Alicante.
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