Huevos a la estampida

Beatriz Silverio Reyes
Beatriz Silverio Reyes @45865278n

Guachinches de tenerife

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Ingredientes

15min
2 raciones
  1. 2papas grandes
  2. 1/2cebolla
  3. Chorizo sobrasada o cantimpalo
  4. 2huevos
  5. Pimiento de La Vera picante o suave en mi caso suave

Paso a paso

15min
  1. 1

    Primero pelamos las papas y la cebolla

  2. 2

    Las freímos en abundante aceite caliente esperamos que esté fría para freír los huevos y en la mismo aceite de las papas freímos la cebolla con las papas y si es chorizo cantimpalo lo freímos con la papa y la cebolla.

  3. 3

    Ponemos las papas el chorizo y los huevos y espolvoreamos pimiento de La Vera y un poquito de perejil y a comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Beatriz Silverio Reyes

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