Ratoncitos de huevo rellenos de gambas
marcell46 @cook_1397736
Aqui os mando algo original y secillo para quedar bien con vuestros amigos, el relleno de los huevos lo podeis hacer como os guste, yo en este caso he optado por unas gambitas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar abundante agua en una cacerola con una cucharada de vinagre y sal, antes de que empiece a hervir, sumergir delicadamente los huevos.
- 2
Bajar el fuego y procurar que el agua no hierva a borbotones y cocer de 8 a 10 minutos según el tamaño de los huevos.
- 3
Enfriarlos rápidamente bajo el grifo de agua fría.
- 4
Cortar los huevos por la mitad, poner las yemas en un bol chafarlas y añadir la mahonesa o la salsa rosa.
- 5
Picar las gambitas sazonarlas con curry y añadir a las yemas, amalgamar bien y rellenar las barquitas de clara.
- 6
Disponer los huevos en un plato o fuente y decorar con los rábanos como orejas y unos triangulitos de nariz, los clavos de olor o las uvas pasas como ojos, el cebollino como rabo y las hojitas de romero como bigotes.
- 7
Colocar los trocitos de queso cerca de la boca de los ratoncitos y que aproveche.
- 8
Marcelino Ortiz
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marcell46 le encantará ver cómo quedó.
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