Potaje bacalao con garbanzos de cuaresma

begonaccp
begonaccp @cook_1419340
España

Se puede comer todo el año. Lo cocino en una olla de barro que compré en el pueblo de Sanabria, la verdad, que el sabor se nota. A mi madre, le encantaba mi potaje y a más gente, pero especialmente a ella. Consejo cuidado con la sal, el bacalao ya contiene, puede salarnos y estropear nuestra comida.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. Garbanzos
  2. Bacalao
  3. Espinacas
  4. Pimentón de la vera
  5. Cebolla
  6. Aceite
  7. Harina
  8. Huevos

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    **La noche de antes:** Ponemos en remojo los garbanzos. Desalamos el bacalao si no lo hemos comprado fresco. También se puede optar por unas ricas cocochas de bacalao

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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begonaccp
begonaccp @cook_1419340
España
Aprendí a cocinar porque adoraba a mi abuela Rosa. Me encantaba ver como se manejaba entre fogones. Con muy poco presupuesto cocinaba grandes platos.El queso con mucho sabor, como le gustaba a mi abuela Luisa. Y, el vino tinto, a mi abuelo.
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