Potaje de garbanzos, espinacas y bacalao

isota mer
isota mer @cook_9910079

Potaje tradicional al estilo de mi madre

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Ingredientes

3 raciones
  1. 1 botecombinado garbanzos y espinacas
  2. 1 bote pequeñoalubias blancas
  3. 1 paquetebacalao desmigado (desalado)
  4. 1/2cebolla
  5. 2ajos
  6. Sal
  7. 1 cucharadaharina
  8. 1 cucharadapimentón
  9. Comino

Paso a paso

  1. 1

    Echar los garbanzos en una cacerola y cubrir de agua

  2. 2

    Cocer 5 min

  3. 3

    Añadimos judías y cocemos unos minutos más

  4. 4

    Añadimos espinacas y bacalao y dejamos cociendo a fuego medio

  5. 5

    En una sartén sofreír ajos y cebolla cuando este pochada añadimos la harina hasta que quede un poco tostada

  6. 6

    Añadimos pimentón y comino

  7. 7

    Mezclamos con caldo de la cacerola donde esta cociendo todo

  8. 8

    Añadimos la mezcla a la cocción

  9. 9

    Dejamos cocer a fuego lento unos 10 minutos más

  10. 10

    Probamos y salamos al gusto

  11. 11

    Podemos añadir un huevo escalfado por encima

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