Albóndigas estilo Thai
Antonio @tonigarza
Pondré la receta original aunque yo la he hecho de otra forma quitando y sustituyendo algunos elementos pero se realiza de la misma forma
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Los ingredientes de la receta original ahora sustituyo por uno los que no encontrado o los que no puedo usar
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En un bol preparamos la carne y la añado un diente de ajo picado sal y pimienta para preparar unas albóndigas, (la próxima vez añadiré un huevo a la carne para que quede más jugosa)
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En una picadora añadimos la cebolleta el diente de ajo el chile y el cilantro, en mi caso no he añadido Chile, trituramos y añadimos un poquito de agua
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En una cazuela plana o sartén doramos las albóndigas, una vez doradas las apartamos y en la misma sartén añadimos la mezcla picada y la leche de coco y la dejamos reducir un poco
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Una vez reducida un poco la salsa añadimos brócoli y las albóndigas junto con la salsa de soja y la salsa de pescado, en la receta original añadimos el bimi y el tirabeque
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Dejamos cocinar 10 minutos todo ello a fuego medio
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Que aproveche
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio le encantará ver cómo quedó.
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