Minitortillas de espinacas con queso de cabra y pasas

josefiortin
josefiortin @cook_1504581
España

La primera vez que me compre un molde de silicona se me ocurrieron un montón de cosas para hacer y una de ellas fueron estas minitortillas. A mi me encantan, además se hacen muy pronto, ya me diréis si os gustan.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 100 grespinacas frescas
  2. Queso de cabra (yo uso medio rulo del pequeño)
  3. 3huevos
  4. 20pasas
  5. 1 cdaceite de oliva
  6. Ciruelas (para decorar)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocemos las espinacas con un poco de sal, al dente.

  2. 2

    Las escurrimos bien, y reservamos.

  3. 3

    Batimos lo huevos muy bien, cortamos el queso a trocitos y las espinacas.

  4. 4

    Mezclamos todos los ingredientes y seguimos batiendo.

  5. 5

    Echamos sal.

  6. 6

    Pintamos con una brocha los moldes de silicona y

  7. 7

    Hechamos la mezcla.

  8. 8

    Metemos al horno 15 minutos a 180 grados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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