125. Garbanzos con bacalao y espinacas

Potaje de garbanzos con bacalao, espinacas y huevo duro. Con su picada catalana que le aporta sabor. Rico y muy saludable. Puchero de los que te reconfortan. Muy sencillo de elaborar.
Paso a paso
- 1
En la olla exprés cocemos los garbanzos el tiempo indicado, en mi caso 60 min.
- 2
Mientras tanto hacemos la picada. En una sartén con un poquito de aceite le damos 2 vueltas a los ajos y reservamos. En ese aceite agregamos el pan y los frutos secos y tostamos un poquito. Apagamos el fuego y agregamos el pimentón de La Vera, mezclando bien. Procesamos o picamos los ingredientes de la picada. Reservamos
- 3
En la olla de los garbanzos cocidos agregamos las espinacas y la picada, cocemos 15 min a fuego lento. Agregamos el bacalao y cocemos 5 min más. Servir con los huevos duros 🧚🏻♀️
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