305. Garbanzos con bacalao, chocos y huevo

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Cazuela de garbanzos con chocos, bacalao y huevos. En una simple salsa y perejil picado. Especial semana Santa o para època de frío y primavera. Un plato rico en proteïna, delicioso y saludable.

305. Garbanzos con bacalao, chocos y huevo

Cazuela de garbanzos con chocos, bacalao y huevos. En una simple salsa y perejil picado. Especial semana Santa o para època de frío y primavera. Un plato rico en proteïna, delicioso y saludable.

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Ingredientes

45 min
2-3 raciones
  1. 500 grgarbanzos cocidos
  2. 300 grchocos o calamares limpios y cortados en rodajas
  3. 2-3huevos cocidos
  4. 2-3 trozosbacalao desalado al punto
  5. 1cebolla
  6. 3dintes de ajo
  7. al gustoAceite y sa
  8. Unasramas de perejil picado
  9. Harina para el rebozado del bacalao

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Rebozamos el bacalao y en una olla.con aceite lo sofreimos un poco. Reservamos el bacalao. Agregamos la cebolla y el ajo picado al aceite, pochamos hasta que se transparente un poco la cebolla. Agregamos los chocos y sofreimos 5 min.

  2. 2

    Añadimos los garbanzos y el caldo, cocemos 15 min a fuego medio bajo. Agregamos el bacalao, el perejil y los huevos que partimos por la mitad y dejamos cocinar 5 min mas. Yo el bacalao lo troceo un poco però lo podeis dejar entero. Servir 🧚🏻‍♀️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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