Bollitos de espelta, centeno y masa madre

Estos bollitos los elaboré sin idea clara de subirlos a la página, es por esto que no tengo fotos de todo el proceso de elaboración pero luego quedaron tan resultones que he decidido ponerlos.

Sigo probando la harina de espelta. Se trabaja muy bien y es mucho más sabrosa que de la de trigo, y más de lo que yo esperaba.Estos bollitos son ideales para el desayuno o para la hora del té. Son fáciles y rinden mucho. Sólo hice 8 unidades para probar y volaron rápidamente.Os los recomiendo!

Deliciosos bollitos integrales. En mi últimareceta los uso para hacer una hamburguesa vegana, pero los demás los he ido comiendo en el desayuno y están deliciosos, blanditos y con una miga muy esponjosa😃🍞

No hay nada como hacer pan en casa, como sube la masa, el olorcito del horno... Os dejo una receta sencilla para hacer bollitos caseros.

#platosnavideños Bollitos dulces ideales para merendar. Con estas cantidades salen una docena.

Me encanta hacer pan en casa, como cambia la masa mientras va fermentando, el olorcito que huele cuando lo horneas y luego la mejor parte comertelo. Crujiente por fuera y con miga por dentro. Pues así son estos bollitos de pan integral con semillas de amapola!#Alambiquecocina

Quise probar un versión integral con la masa de brioche y ha quedado buenísima 😋 he probado diferente formas y versiones y formas de los bollitos para experimentar, incluso una versión salada.Llevan eritritol y un poco de azúcar de coco, que es muy sana y tolerada por muchos diabéticos por su bajo índice glucémico.

Es una receta que aprendí a cocinar cuando estuve viviendo en Asturias.Mi hijo se pirra por ellos. Son fáciles de hacer y quedan muy ricos.Ten en cuenta que cuanto mejor sea el chorizo, mejor te sabrán los bollitos.

Tenía en la nevera un poco de membrillo y unas pocas fresas y se me ha ocurrido echarlo todo a la masa del bizcocho. Han quedado unos bollitos riquísimos.No he añadido azúcar porque el membrillo ya es muy dulce y no debo abusar. También se pueden decorar con azúcar glasé.

Suaves bollitos de nata

#diamundialdelpan 🍞🍞🍞

Cuando vi la receta de Pastel de choclo @Patcopello me encantó, así que me basé en ella para adaptar los bollitos que normalmente hago, han quedado deliciosos ☺️

Vi esta receta en la página Katastrofa La Cocina y me, pareció buena. Hoy la hice y resultaron muy buenos. Para el desayuno, la cena o para acompañar la comida. Hoy los usaré para hamburguesas. Son fáciles de hacer. Salen 8 o 10 Bollitos dependiendo del tamaño. Espero que les guste.

Las uvas pasas oPonlas antes en remojo y esa agua la aprovechas para la masa

Hacer el pan es una tarea casi diaria para mi, me encanta el olor de la levadura y el que comienza a salir a medida que se va cociendo.Llevo varios meses experimentando con distintas harinas integrales, y este me ha parecido muy bueno.Aquí os dejo la receta por si queréis probarlo.

Estos bollitos dulces tienen un ligero sabor a naranja y quedan muy tiernos, buenísimos!!!

#masamadre#pancasero#panificadora#harinadefuerza

Receta de mi tía Conchi de Zamora .

Es una receta súper sencilla y resultona, que se elabora en poco tiempo y que gusta mucho. Perfecta para la merienda, la cena o un picnic en el campo.Hoy es la primera vez que la he hecho y me animo a comprartirla porque según mi madre es espectacular. Pero qué va a decir ella... Es mi madre.Espero que os guste tanto como a nosotras.#casero #pan

Súper ricos y fáciles de hacer😊

Me gusta mucho ojear por Pinterest en busca de recetas, lo uso mucho sobre todo cuando tengo algún ingrediente que no se muy bien que hacer con él. Fue lo que me pasó con un trozo de calabaza que tenía en la nevera, no me aptetecía hacer bizcochos, ni pures..así que me puse a curiosear por Pinterest y me enamoraron los bollitos de calabaza y leche condensada del blog "kanela y limón", son unos bollitos tipo brioche, muy tiernos, que se puden combinar tanto con dulce (con mermelada y mantequilla para desayunar) como salado(con un poco de queso o con paté como aperitivo) y con una tonalidad naranjita preciosa que le aporta la calabaza. Son muy fáciles de hacer y os encantarán.

Una receta muy fácil. Además están riquísimos, pocos ingredientes, ideales para una merienda.

Bolitas con leche en polvo y pepitas de chocolate. Sin gluten y sin azúcar.

Estos bollitos hechos con masa de brioche pero con aspecto de croissant, se pueden rellenar con cualquier tipo de crema: nutella, crema pastelera, mantequilla especiada (tipo Chelsea bun)... pero yo los he rellenado con mantequilla de cacahuete. No están nada dulces, tampoco están totalmente salados, es como un híbrido. Yo he descubierto la mantequilla de cacahuete hace poco, siempre la rechacé porque me parecía una guarrería y bueno... sigue sin ser un alimento muy sano (a menos que la hagas tu mismo, claro está) pero mi gula gastronómica está alcanzando sus picos más altos y ahora miro con ojos golosones alimentos que antes ni tocaba.Una vez más he hecho la masa en mi panificadora, la reina de mi casa, la niña de mis ojos, mi cosita dulce... Si hay un pequeño electrodoméstico al que le haya sacado provecho, esa es mi panificadora.Al principio de esta receta, no estaba muy segura del tamaño de los bollitos, le cogí el tranquillo al hacer la segunda mitad. Tampoco pasa nada, algunos bollitos son más grandes que otros pero nada que afecte al sabor. Las medidas son un tanto raras pero es que creo que la autora del blog ha hecho la conversión de tazas a gramos.