Bollitos de limón con harina de espelta
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Sigo probando la harina de espelta. Se trabaja muy bien y es mucho más sabrosa que de la de trigo, y más de lo que yo esperaba.
Estos bollitos son ideales para el desayuno o para la hora del té. Son fáciles y rinden mucho.
Sólo hice 8 unidades para probar y volaron rápidamente.
Os los recomiendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar y medir correctamente lo ingredientes. Tamizar la harina, la levadura y la sal. Colocar en un cuenco y agregar la mantequilla o el aceite.
- 2
Trabajar con las manos hasta tener migas. Incorporar el zumo, la ralladura y el azúcar. Mezclar con las manos, sin amasar y cortar a gusto. Colocar en una placa forrada con papel de hornear y pincelar con leche.
- 3
Llevar a horno precalentado a 200ºC durante 15´o 20´. Enfriar sobre rejilla y cubrir con un glaseado de limón o servir con nata montada o mantequilla y mermelada. También se pueden rellenar con jamón, queso o lo que más os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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