Bizcocho de calabaza asada

veronicaoliver
veronicaoliver @vero2022bz
Albacete

Una receta muy otoñal aprovechando productos de temporada.

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Ingredientes

  1. 1/2calabaza asada
  2. 300 g.harina de garbanzo
  3. 1 sobrelevadura
  4. 4huevos
  5. 1yogur griego natural
  6. 8dátiles
  7. 1/2 medidayogur de aceite de oliva
  8. Al gustocanela
  9. Al gustoesencia de vainilla
  10. pepitas de chocolate negro

Paso a paso

  1. 1

    Se trituran todos los ingredientes con la batidora, Thermomix o similar, menos las pepitas de chocolate que se añaden al final.

  2. 2

    Se vierte la masa en un molde previamente engrasado.

  3. 3

    Se mete en el horno 45 minutos aprox. A 190 grados Celsius y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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