Bizcocho de calabaza con pepitas de chocolate🎃🍫

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

Bizcocho muy esponjoso rápido y sencillo.
Te animo a hacerlo y probarlo pues te sorprenderá lo suave que resulta al paladar.

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Ingredientes

6/8 raciones
  1. 150 grcalabaza pelada y cocida
  2. 150 grazúcar
  3. 225 grharina
  4. 3huevos
  5. 50 grmantequilla
  6. 1 sobrelevadura en polvo
  7. 50 grpepitas de chocolate
  8. Azúcar glas

Paso a paso

  1. 1

    En un plato poner los trozos de calabaza con su piel al microondas unos 8/10 mn al máximo. Una vez cocidos quitarles la piel con un cuchillo y poner la calabaza en un bol.

  2. 2

    Añadir 3 huevos y 150 gr de azúcar. Mezclar con la batidora. Entonces verter 50 gr de mantequilla derretida. Mezclar.

  3. 3

    Introducir la levadura en polvo y la harina. Batir.

  4. 4

    Por fin incorporar las pepitas de chocolate según tu gusto. Remover.

  5. 5

    Echar todo en un molde de 24 cm.

  6. 6

    Hornear 45 mn a 170°C.

  7. 7

    Decorar con azúcar glas.

  8. 8

    Bon appétit!!

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Marga
Marga @margacook
Zaragoza

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