Hamburguesas de quinoa con zanahoria y queso
Fini Bautista Angulo @finibautista
https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=4nlTNy65Xcbq1xhp
Hamburguesas de quinoa con zanahoria y queso
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Paso a paso
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Yo tenía esta quinoa hervida del otro día que había hecho unos huevos rellenos, pero el procedimiento es la lavar bien la quinoa, la hervimos con tres veces el peso de quinoa de agua, hervimos por 10 minutos
- 2
Ponemos en una picadora la zanahoria el diente de ajo y la charlota picamos, ponemos en un cacito con un poquito de aceite y sal dejamos pochar
- 3
Lo incorporamos a la quinoa, le integramos un huevo previamente batido, añadimos el comino sal y pimienta (todo esto al gusto) añadimos el queso rallado y lo integramos
- 4
Le añadimos la harina de garbanzos poco a poco según vamos viendo la textura, (porque siempre hay huevos que son un poquito más grandes que otros) tiene que quedarnos una textura que podamos formar una tortita que quede algo compactada, reservamos en la nevera por 15 minutos
- 5
Formamos las tortitas y cocinamos a la plancha
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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