Bizcocho de Maizena, manzana y harina de almendras sin azúcar
javilowin @cook_9148682
Es un bizcocho con una textura muy esponjosa, gracias a la Maizena y la manzana, con un sabor a almendras realmente delicioso. Una vez acabado el bizcocho lo he empapado con un almíbar de ron..... el resultado es increíble!
Bizcocho de Maizena, manzana y harina de almendras sin azúcar
Es un bizcocho con una textura muy esponjosa, gracias a la Maizena y la manzana, con un sabor a almendras realmente delicioso. Una vez acabado el bizcocho lo he empapado con un almíbar de ron..... el resultado es increíble!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar desmontable, redondo, 22cm de diámetro, base con papel de hornear, todo el molde engrasado
- 3
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 4
En un bol batimos los huevos con el Sucrafor hasta que dupliquen el tamaño
- 5
Añadir el aceite y mezclar
- 6
Incorporar la Maizena con la levadura previamente tamizada y mezclar
- 7
La harina de almendras, mezclar muy bien
- 8
Cortamos la manzana en láminas pequeñas y finas, mezclar con espátula
- 9
Poner en el molde y meter al horno durante 45’ comprobar con aguja que sale seca
- 10
Dejar enfriar unos 15’ desmoldar, poner sobre plato hondo y regar con el almíbar de ron (necesitamos un vaso de agua, 1/2 vaso de Sucrafor y 40ml. ron, poner a hervir todo junto durante 4’ retirar del fuego y poner sobre el bizcocho) dejar enfriar por completo
- 11
Cuando este frío poner sobre plato donde se va a servir, decorar con azúcar Sucrafor glas (moler el azúcar en molinillo eléctrico)
- 12
Partir una racion
- 13
El bizcocho está húmedo, con un sabor a almendras exquisito
- 14
Muy esponjoso
- 15
Increíble la textura y el sabor que nos proporciona el Sucrafor
- 16
Muy delicioso!
- 17
Meter al frigorífico y tomar fresquito. Listo para comer!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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