Paso a paso
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Cocemos y escurrimos el arroz como tengamos por costumbre y reservamos. Yo lo hago sólo con una hoja de laurel, un par de ajos y sal.
- 2
Cortamos a trocitos pequeños el pollo, lo salpimentamos, y en una sartén con un par de cucharadas de AOVE, lo salteamos y reservamos.
- 3
En la misma sartén o wok, añadimos una cucharada de aceite de sésamo, y sofreímos la cebolla picada, a fuego lento.
- 4
Cuando coja color transparente, añadimos los champiñones picados y sofreímos unos minutos.
- 5
Añadimos la zanahoria picada y salteamos unos minutos.
- 6
Le ponemos el tomate, mezclamos bien, dejamos unos minutos y añadimos la salsa de soja.
- 7
Añadimos el pollo y rehogamos unos minutos.
- 8
Emplatamos como más nos guste: con molde cuadrado, de aro o flanera; pero para comerlo, hay que mezclarlo todo, y podremos disfrutar de un sabroso arroz que nos recordará los sabores de los típicos restaurantes asiáticos.
- 9
Consejo: a mí me gusta tanto el pollo, como la verdura, a trocitos pequeños; así que la verdura la corto en la picadora, sin llegar a triturarla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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