Trucha con verduras en papillote

Combinación de pescado con verduras que teníamos por casa
Paso a paso
- 1
Primero preparar la salsa con un ajo muy picadito, perejil picado, sal pimentón, orégano...y lo que prefieras. Añadir un chorrito de aceite y de vino blanco y remover
- 2
Preparar las verduras. Yo escogí estas para jugar con los colores y porque era lo que tenía
- 3
Poner papel de aluminio en una bandeja con un chorrito de aceite y hacer una cama con las verduras peladas y cortadas del mismo grosor. Primero poner las que tardan más en cocerse(patata y remolacha) y encima las demás. Pintar con la salsa
- 4
Colocar encima los filetes y pintar también
- 5
Con otra hoja de aluminio sellar el paquetito. Hornear a 180 grados durante 30 minutos
- 6
Cuidado al abrir con el vapor que desprende
- 7
A comer!
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