Trucha con verduras en papillote

Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana

Combinación de pescado con verduras que teníamos por casa

Trucha con verduras en papillote

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Primero preparar la salsa con un ajo muy picadito, perejil picado, sal pimentón, orégano...y lo que prefieras. Añadir un chorrito de aceite y de vino blanco y remover

  2. 2

    Preparar las verduras. Yo escogí estas para jugar con los colores y porque era lo que tenía

  3. 3

    Poner papel de aluminio en una bandeja con un chorrito de aceite y hacer una cama con las verduras peladas y cortadas del mismo grosor. Primero poner las que tardan más en cocerse(patata y remolacha) y encima las demás. Pintar con la salsa

  4. 4

    Colocar encima los filetes y pintar también

  5. 5

    Con otra hoja de aluminio sellar el paquetito. Hornear a 180 grados durante 30 minutos

  6. 6

    Cuidado al abrir con el vapor que desprende

  7. 7

    A comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana
Me encanta cocinar y experimentar. Casi más lo segundo que lo primero. Nunca repito plato porque cada uno tiene su toque especial.
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