Trucha al vapor con verduras y cointreau

Nuyavia
Nuyavia @cook_5894987

Videoreceta: https://youtu.be/WQiUFSs9WDM
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Ingredientes

25min
2 raciones
  1. 2truchas limpias y sin espinas
  2. 6 hojasrepollo rizado
  3. al gustojengibre
  4. 2 cucharadascointreau
  5. 100 gjamón york
  6. 50 gchampiñones
  7. 1puerro

Paso a paso

25min
  1. 1

    Untamos las truchas por dentro con el cointreau.

  2. 2

    Rallamos el jenjibre sobre las truchas.

  3. 3

    Cortamos el puerro y el jamón york en tiras finas.

  4. 4

    Ponemos en un cesto de bambú para cocinar al vapor 3 hojas de repollo rizado haciendo un lecho como en el vídeo.

  5. 5

    Situamos dentro la trucha y distribuimos los ingredientes del relleno como se muestra en el vídeo.

  6. 6

    Cocinamos 20min al vapor.

  7. 7

    Servimos sobre las hojas de repollo. Buenísimo y precioso!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nuyavia
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