Croquetas de espinacas y queso azul
Adela Alonso Gallegos @cook_11826637
Basada en la receta de mi madre de croquetas con gambas y atún
Croquetas de espinacas y queso azul
Basada en la receta de mi madre de croquetas con gambas y atún
Paso a paso
- 1
Hervir las espinacas. Cuando están se escurren mucho y se ponen en un plato y se mezclan con el queso azul.
- 2
En una sartén de cerámica se pone el aceite y cuando esta caliente se echa la harina con la sal y con una cuchara de madera se va dando vuelta hasta que no haya grumos. La masa tiene que estar cremosa, si no es así, echar un poco más de aceite.
- 3
A continuación poco a poco se echa la leche, se va removiendo para que quede cremosa y sin grumos. Cuanta más leche más cremosa.
- 4
La mezcla de las espinacas y el queso azul se echa a la bechamel y se da vueltas para que se ligue y quede una masa uniforme y que se vaya despegando de la sartén. Se pone en un plato llano, todo bien extendido.
- 5
La masa se deja un rato que se enfríe y se introduce el plato en el frigorífico, se deja entre 12 y 24 horas. Para formar las croquetas se cogen dos cucharas o con las manos bien limpias. Se coge una porción se le da la forma con pan rallado, se unta en huevo batido y se vuelve a pasar por rallado.
- 6
Se fríen con aceite caliente y riquísimas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adela Alonso Gallegos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10416467
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Intentando cada día vivir el momento
Leer más Recetas similares
-
Croquetas de espinaca y queso azul
Probaron unas croquetas, supongo parecidas, pero no se si realmente serán iguales o llevaban algo más aparte de cariño. Después de que se enfríe añadiré fotos. Cosas a mejorar: más queso o cambiar por Gorgonzola que es más cremoso y una cucharada más de harina, ya que la espinaca al reposar queda muy húmeda y la masa quedará un poco blanda aunque están muy buenas y jugosas.
-
Croquetas de espinaca y queso
Aprovechando la receta de la masa de panquecas del post anterior, elaboré esta deliciosa tapa de croquetas de espinacas. #delantaldorado
-
Croquetas de queso azul
Familia mi relación con las croquetas es un querer para toda la vida.De sabores brutales como estas, con sobras de un guiso, de lo que sea...son acierto seguro y estas me encantan, vamos a la cocina.
-
-
-
Croquetas de espinaca y queso
Deliciosas croquetas de espinacas con queso cuartirolo o mozzarella
-
Croquetas de queso azul
Hace tiempo que tenía ganas de hacer esta receta, aprovechando que teníamos en casa un buen queso azul. Como este tipo de queso es muy fuerte, le he añadido de otros tipos y también un poco de calabaza que para mi gusto combina perfectamente. También le he puesto cebolla, que una vez pochada junto con la calabaza dulce la he triturado antes de incorporarla a la masa para que mi hija no se encuentre trocitos y se las coma sin problema. El resultado, unas croquetas súper suaves y cremosas con un sutil aroma y sabor a queso azul. Para repetir sin duda.
-
-
-
-
Croquetas de queso y espinacas
#sigococinandoconloli Las croquetas....yo creo que gustan a todo el mundo, a mí también y me gusta variar los sabores
-
-
-
-
Croquetas de jamón y queso azul
Estas croquetas tienen un sabor muy bueno y resultan ideales para un entrante o aperitivo.El sabor del queso, que puede no gustar a muchas personas, se atenúa mucho en la preparación de la masa por lo que, hasta los menos amantes de los quesos fuertes pueden disfrutar de esta receta.
-
-
-
Croquetas de espinacas
Receta vegetariana, que fue remitida a Euroresidentes por Rocio Gómez Castillo. Es una forma poco conocida de preparar las croquetas.
-
Croquetas de calabaza, queso azul y bacon
Hay que aprovechar la temporada de la calabaza, y en esta ocasión me he lanzado a hacer croquetas. Son bastantes sencillas, ya que no llevaban bechamel, únicamente la calabaza y los ingredientes que más os gusten, en mi caso queso azul y bacon. El resultado es súper rico ¡Sin duda repetiré muy pronto!A mí me salieron 10 croquetas, si se quieren más, simplemente hay que asar más calabaza.
-
Croquetas de queso azul y cebolla caramelizada
#THERMOMIXhttp://pekandoconeva13.com/2019/07/05/croquetas-de-queso-azul-y-cebolla-caramelizada/Bueno vamos a por el segundo asalto a las ganadoras por puntos, esta vez le toca a Encarnita del blog : El Paraíso de los Golosos y estas croquetas de queso azul y cebolla caramelizada, yo la he hecho servir comprada, por que con estas calores cuanto menos tiempo en la cocina mejor, y el resultado a sido exquisito mi marido dice que después de las de carne son las mejores que ha probado.Son rápidas de hacer y el resultado de 10. #croquetas #quesoazul #cebollacaramelizada #tapasplaya
-
Croquetas de espinacas, Roquefort y nueces
Unas croquetas siempre apetecen. Con estas cantidades me han salido 18 croquetas, pero cómo siempre va a depender del tamaño que las hagas -
Croquetas de espinacas, calabaza y mozzarella
Sin duda alguna, uno de los aperitivos o tapas más exquisitas para mí, son las croquetas.De carne, pescado o verdura, son una delicia.Hoy he preparado unas que por el tamaño, más que croquetas, son croquetones, y aprovechando la temporada, les he puesto calabaza.#cocinadeotoño
-
Croquetas de queso azul y nueces
Una combinación extraordinaria. Buenísimas -
-
Croquetas de espinacas
Estas croquetas son un buen invento para introducir las espinacas en la dieta de niños (y mayores) a los que no les gustan. Su textura es muy suave y agradable al paladar. Está sacada de K. Arguiñano, aunque llevan un poco más de harina. Están elaboradas de manera tradicional, pero, si tienes robot de cocina, puedes ayudarte de él. Ahorrarás trabajo 🙂
-
-
Croquetas de acelga o espinacas con queso
Si queréis ver la receta de cómo se ha hecho el paso a paso visitar mi canal de YouTube recetas de casa LM.También podéis suscribiros a mi canal es totalmente gratuito y así no os perderéis ninguna de mis recetas.
-
Croquetas de queso azul 🧀 🟦
Un poco decepcionado con la falta de sabor de mi último intento con las croquetas de queso manchego, una versión más fuerte.Aparetivo para un picnic sorpresa.
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10416467
Comentarios