Berenjena rellena de pollo especiado
Mi hermano pequeño me ha pedido esta tarde que le hiciera berenjenas al horno, así que saliendo un poco de lo tradicional, he decidido hacerlas usando el pollo aliñado del Mercadona. Un éxito.
#misrecetasfit&fat
#fitness
#saludable
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#dieta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que haremos será hacerle unos cortes a las berenjenas sin llegar al fondo.
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En segundo lugar las meteremos al horno calor arriba y abajo 180° durante unos 15/20 minutos
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Iremos haciendo la cebolla con los ajos en una sartén(unos 15 minutos), y una vez nuestra berenjenas estén echas las sacaremos de su cáscara con cuidado (ya que nos servirán de bandeja para poner los ingredientes) y las mezclaremos en la sartén de la cebolla y el ajo, con estos y con el pollo (2-3 minutos)
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Por último la mezcla la ponemos sobre las berenjenas y le ponemos mozzarella por encima. Metemos en el horno durante unos 10 minutos a grill para que se nos haga el queso.
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A disfrutar!!
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