Nems à au filets de dinde 🍗
Il y a quelques temps j'avais fait des nems XL, ils avaient remporté un franc succès ! 😉 cette fois ci 'j'ai voulue refaire des nems mais de façon plus traditionnelle alors c'est partie 😊 toute la famille a dévoré 👨👩👦
Nems à au filets de dinde 🍗
Il y a quelques temps j'avais fait des nems XL, ils avaient remporté un franc succès ! 😉 cette fois ci 'j'ai voulue refaire des nems mais de façon plus traditionnelle alors c'est partie 😊 toute la famille a dévoré 👨👩👦
Instructions de cuisine
- 1
Dans un 1er temps mettre les nouilles à réhydrater dans un récipient avec de l'eau chaude ça laisse le temps faire la préparation des autres ingrédients. Laver et Éplucher les carottes et les râpées, ou les hachés au hachoir idem pour les blancs de dinde, coupé les oignons en très petits morceaux. Râpé l'ail.
- 2
Une fois que tout est prêt il y a plus qu'a passer à la préparation. Verser les pousses de soja, dans un bol 🥣 la dinde haché, les carottes, l'ail, l'oignon, le jus de citron, le sel, 3cas de sauce soja, l'œuf, la cuillère à soupe de pâte de curry 🥘 les vermicelles que vs aurez pris soin de couper en morceaux une fois réhydrater avec des ciseaux ✂, et vos épices. Malaxer le tout afin de mélanger les ingrédients et votre farce est prête ajusté si vous le souhaitez.
- 3
Maintenant ns allons passer au dressage, pour ma part j'ai bien humidifier mon plan de travail et j'ai posé la feuille de riz 🍚 quelques secondes ensuite j'ai retourné et elle était prête à être manipuler. Mettre 1 cac de farce à environ 1cm du bord de la feuille, aller y délicatement, enroulé, replier les 2 côtés de manière à ce qu'elles soient parallèle, et enroulé en serrant légèrement pas trop sinon elle va s'éclater lors de la cuisson. Procéder ainsi de suite jusqu'à ce que vous ayez fini.
- 4
Alors petit conseil vu que la pâte est très collante je vous propose de faire une partie, de les cuire et ensuite de continuer à les rouler, ainsi elles ne secherons pas.
- 5
Mettre de l'huile de friture à chauffer, et procéder à la cuisson😉 mettez vos nems alors 2 ou 3 pas plus car elles risquent de se coller entre elles les coquines, la pâtes de riz 🍚 est très collante. Retourner les et enlever les une fois qu'elles sont doré de tout les côtés. Mettez sur du papier sulfurisé pour évacué l'excédent d'huile.
- 6
Et voilà le résultat final vos nems son dorés, croustillant et surtout mmmmm délicieux 😋 croustillant et parfumés un régal à vous de jouer 👌🏾 à servir chaud avec une petite salade 🥗 🍷
- 7
Bonne appétit 😊
Cooksnaps
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