Ciorbă de perișoare

Ionela Puiu
Ionela Puiu @cook_19156531

Ciorbă de perișoare

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Distribuie

Ingrediente

1h
10 porții
  1. Pentru ciorbă
  2. 1 bucceapa normală
  3. 1 bucceapa roșie
  4. după necesitatefrunze de ceapa verde
  5. 2 cmpraz
  6. 2 bucmorcovi
  7. 2 bucardei grași (roșii)
  8. 50 gorez
  9. 2/3 bucroșii sau bulion
  10. după necesitatepătrunjel
  11. după gustsare
  12. 2 bucouă
  13. 50 mlulei
  14. 100 gsmântâna (Opțional)
  15. Pentru perișoare
  16. 500 gcarne mixtă (porc, vita)
  17. 100 gpâine înmuiată în apa sau lapte
  18. după necesitatesare
  19. după necesitatepiper
  20. 2 bucouă
  21. după preferințăpătrunjel

Instrucțiuni de gătit

1h
  1. 1

    Tocăm și călim toate ingredientele pentru câteva minute, se pune apa și se lasă la fiert circa 20 de minute, după care punem perișoarele, pregătite în prealabil: stoarcem bine pâinea și o fărămițăm, punem toate Ingredientele, amestecăm bine și formăm perișoarele.

  2. 2

    Punem și orezul și lăsăm la fiert circa 5-10 minute după care punem roșiile, sare după gust. Alte 10 minute și închidem focul, batem ouăle și punem un polonic de ciorbă, când se răcește un pic, punem totul în oală. Pentru cine dorește se poate pune și smântâna la plăcere.

  3. 3

    Pătrunjel tocat și poftă bună !!!

  4. 4
Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Gătesc azi
Ionela Puiu
Ionela Puiu @cook_19156531
în

Comentarii

Rețete similare