Espárragos aliñados

Teresa Fernández
Teresa Fernández @teresa_9

Este sencillo plato nos sirve como entrante, aperitivo, ensalada o una cenita ligera.

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Ingredientes

  1. Espárragos blancos en conserva
  2. Huevos de codorniz
  3. Boquerones en vinagre
  4. Aceitunas
  5. Ajo
  6. Perejil
  7. aove

Paso a paso

  1. 1

    En un mortero machacamos uno o dos dientes de ajo con unas ramitas de perejil. Añadimos el aceite de oliva y mezclamos.

  2. 2

    Cocemos los huevos de codorniz y los pelamos.

  3. 3

    Emplatamos y rociamos los espárragos y demás con el aliño.

  4. 4

    Se pueden añadir los ingredientes que queramos: pimiento morrón, atún en conserva.....

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Teresa Fernández

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