Judías en 20 minutos

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City

#LasRecetasDeCookpad Plato único
Cuando llegas tarde a casa, es la hora de comer y no tienes hecho nada y miras a tus "hambrientos" haciendo honor a su nombre ... 🍽️🍽️🍽️ y 🍽️. 😟

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1 botejudías blancas de 500 gr
  2. 1cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 1 cucharadapimentón dulce
  5. 2clavos
  6. 2 hojaslaurel
  7. 50 grpanceta
  8. 1chorizo
  9. 8salchichas de carne de cerdo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Poner agua a hervir en una olla a fuego fuerte. Añadir el laurel

  2. 2

    Poner en el fuego medio-bajo una sartén sin aceite

  3. 3

    Picar la panceta en cuadraditos y echar a la sartén para que suelten su grasilla

  4. 4

    Picar el chorizo y el ajo y echarlo también en la sartén

  5. 5

    Pelar la cebolla, cortarla por la mitad, clavar en ella los dos clavos y echarla en el agua cuando está hierva. Picar fino la otra mitad de la cebolla y reservar

  6. 6

    Abrir el bote de judías blancas, lavarlas bajo el grifo y escurrirlas (para que pierdan la sal añadida)

  7. 7

    Retirar de la sartén la panceta, el ajo y el chorizo y reservar.

  8. 8

    En la grasa de la sartén cocinar las salchichas a fuego medio-bajo hasta sellarlas.

  9. 9

    Sacar las salchichas y reservar. Incorporar la cebolla cortada fina, remover y apagamos el fuego de la sartén

  10. 10

    Echamos las judías junto con el pimentón en la olla y cocemos 5 minutos a fuego fuerte

  11. 11

    A los 5 minutos añadimos la panceta, el chorizo, el ajo, la cebolla y las salchichas. Cerramos la olla y bajamos a fuego-bajo dejando cocer 5 minutos más. Rectificar de sal si se hace necesario. Yo no lo hago.

  12. 12

    Y ya está!! Como si hubieras estado media mañana guisando. "Parecidico" 🤗

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City
Hacer de la obligación un gusto. Regalar sensaciones y disfrutar de la cocina. Cocinar diferente y combinar.
Leer más

Recetas similares