Judías verdes con tomate en 20 minutos

Cocina Veloz
Cocina Veloz @cocinaveloz

Al final las judías da igual si son planas o redondas son alimentos estupendo y mezcladas con patata y tomate más todavía un plato muy típico de aquí y que a mí me traslada a mi infancia porque ¿en qué casa no se ha comido judías verdes con tomate?

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1 kilojudías verdes congeladas
  2. 4patatas medianas
  3. 5 dientesajo picados
  4. al gustoSalsa de tomate
  5. Aceite,agua, sal, cebolla en polvo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una olla con abundante agua hirviendo añadimos las patatas cortadas en trozos grandes y dejamos que hiervan durante cinco minutos

  2. 2

    En el mismo recipiente donde están las patatas hirviendo añadimos las judías verdes y las dejamos cocer durante 10 minutos junto con las patatas hasta que estén tiernas después escurrimos y reservamos

  3. 3

    Rehogamos el ajo hasta que coja un poco de calor añadimos las judías y las patatas que teníamos reservados lo mezclamos todo

  4. 4

    Por último añadimos el tomate frito y la cebolla en polvo lo mezclamos con suavidad apartamos del fuego añadimos una pizca de pimentón y removemos suavemente hasta que quede homogéneo

  5. 5

    Nota: es recomendable descongelar las judías verdes el día anterior

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Escrita por

Cocina Veloz
Cocina Veloz @cocinaveloz
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