Albóndigas Pedro Ximénez

Familia unas albóndigas con Pedro Ximénez para rematar la jornada de la vendimia 2020, vamos a la cocina.#vendimia2020

Thermomix

Como siempre, he hecho la receta a mi manera jejeje

Plato dulce.

Familia @lacuinadenjamex me pasó #lapatatacaliente para cocinar unas longanizas y como siempre yo saco los pies del tiesto y he preparado estas albóndigas para mojar pan y disfrutar, la patata caliente se la paso a @irene_guirao

Familia esta receta era para la maratón del delantal de la semana pasada pero con el trabajo no me dio la vida, la pongo para Navidad 🎄 y si me entra en la maratón perfecto, es muy sencilla de hacer pero viste de elegancia nuestra mesa.Vamos a la cocina 👩‍🍳 Sed felices 🤪 #delantaldorado23 #Navidades23

Vamos con un plato muy sencillo y lleno de sabor. Bien caliente y con un buen trozo de pan pueden ser un auténtico manjar.

Receta simple y rica para los amantes de la mezcla de sabores

Esta vez he potenciado las albóndigas con la salsa que hice ayer, dotándola de más fuerza y la salsa de las albóndigas la he puesto más "dulce", con las galletas maría

Con esta cantidad de carne a mi me han salido 56 albóndigas de las cuales he frito 7 por persona y somos 4 = 28 albóndigas acompañadas de patatas fritas y el resto las he congelado para la próxima vez.

Esta receta es colectiva, mi padre decía los ingredientes de la salsa, mi madre la de las albóndigas y a mí me tocaba mirar que no se quemará, secara, menear las albóndigas jeje feliz de las albóndigas de mi familia.#recetasconalma

Las albóndigas de siempre, aunque dan un poco de trabajo, merece la pena.#cookpadmycook

Esta es mi versión de la albóndigas, quedan muy ricas y es muy sencilla de hacer.

Las albóndigas siempre tan ricas!!! Esta receta es muy sabrosa, las setas les aportan un sabor buenísimo.

Receta de mi madre

Receta clásica de mi abuela y que ya va por la tercera generación

Hoy las hago con tomate frito casero, que las da otro sabor.

#mirecetario

Con carne 50% vacuno 50% cerdo

Receta de mi mamá.

#weekendreto

Mi receta de albóndigas en salsa de tomate es como las preparaba mi abuela, la abuela era super buena cocinera, era gordita porque le gustaba mucho cocinar y comer, todas las recetas que hacia eran increíbles, ella le gustaba preparar las albóndigas con abundante salsa de tomate para servir con la pasta, como se hace en Italia, pero esta vez en casa optamos por servirlas con arroz.Las albóndigas es una de esas recetas familiares que se hacen en todas las casas, y todas con su toque personal y único que paso de generación en generación y que guardan el secreto para que tengan ese sabor especial que recordaremos por siempre. Las albóndigas que hacia mi abuela me producían esa sensación.Las albóndigas pueden ser de carne de ternera o mixtas de ternera y cerdo (en Argentina siempre son de ternera), llevan hierbas aromáticas (perejil, tomillo, romero, etc.), especias (pimienta o ají molido), el huevo, pan o harina y sal. Se pueden cocinar al horno, en estofado, fritas, en salsa, etc. Algunos para hacerlas más sabrositas las pasan por pan rallado o harina y las fríen antes de meter en la salsa de tomate. La receta de mi abuela es muy sencilla, lleva carne picada de ternera, ajo, perejil, huevos, harina para ligar y sal, y nos les digo lo ricas que están!!

Receta de la Abueli!

Otro plato sencillo pero que está muy bueno