Madeleine de naranja

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=q9qpcwOC9ZRUJLWw

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Ingredientes

30 minutos
33 raciones
  1. 3huevos
  2. 150 gmantequilla
  3. 150 gharina común
  4. Ralladura de naranja
  5. 50 mlzumo de naranja
  6. 60 gramosmiel
  7. 1 cucharaditalevadura química
  8. Pizcasal
  9. 100 gramosazúcar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Fundimos la mantequilla en el microondas y la reservamos,ponemos en un bol los huevos y el azúcar y batimos con una varilla eléctrica hasta que blanqueen y dupliquen de tamaño

  2. 2

    Añadimos la ralladura de naranja y el zumo de naranja seguimos integrando con la varilla

  3. 3

    Incorporamos la miel integramos y añadimos la harina con la levadura previamente tamizada integramos con la varilla y le incorporamos el pellizco de sal

  4. 4

    Una vez que tenemos una mezcla sin grumos incorporamos la mantequilla fundida la integramos y reservamos la mezcla en la nevera por una hora (yo no pude hornearlas y las hice al día siguiente)

  5. 5

    Ponemos la mezcla en una manga pastelera y en los moldes de Madeleine iremos rellenando dejando 1 cm por debajo del borde

  6. 6

    Horno precalentado a 190 grados horneamos por 15 minutos calor arriba y abajo🤤🤤

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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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