Albóndigas italianas

Receta clásica de mi abuela y que ya va por la tercera generación

#mirecetario

Con esta cantidad de carne a mi me han salido 56 albóndigas de las cuales he frito 7 por persona y somos 4 = 28 albóndigas acompañadas de patatas fritas y el resto las he congelado para la próxima vez.

Receta de mi madre

Receta de mi mamá.

Están muy buenas y si reposan todavía mejor

Hoy las hago con tomate frito casero, que las da otro sabor.

#weekendreto

Estas sencillas albóndigas son muy sencillas, pero tienen ingredientes muy interesantes, de ahí el nombre que le he puesto a este plato.Los tomates secados del relleno, la albahaca y las nueces, son los ingredientes de un buen pesto. Para acompañar la carne escogí champiñones frescos, judías verdes cortadas en juliana muy fina para que queden crujientes y unos guisantes. Todo ello acompañado de una deliciosa y calentita salsa de tomate fresca.

Esta es mi versión de la albóndigas, quedan muy ricas y es muy sencilla de hacer.

Otro plato sencillo pero que está muy bueno

#delantaldorado

Receta que me pasó mi madre, quedan muy jugosas.

Receta de la Abueli!

Fuente: https://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php/cocina-facil/platos-carnes/54-albondigas

Esta receta es colectiva, mi padre decía los ingredientes de la salsa, mi madre la de las albóndigas y a mí me tocaba mirar que no se quemará, secara, menear las albóndigas jeje feliz de las albóndigas de mi familia.#recetasconalma