Solomillo de cerdo en salsa con olla exprés

Maria A.
Maria A. @cook_201172
Argentona

En casa nos encanta esta receta para mojar pan!!!!

Solomillo de cerdo en salsa con olla exprés

En casa nos encanta esta receta para mojar pan!!!!

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Ingredientes

4 personas
  1. 1solomillo de cerdo
  2. 1zanahoria
  3. 1 lataguisantes
  4. 1 latachampiñones
  5. 200 mlvino blanco
  6. 3 cdastomate frito casero
  7. Laurel
  8. Aceite
  9. Harina
  10. Sal
  11. Agua

Paso a paso

  1. 1

    En la olla a presión, echamos el aceite y doramos el solomillo cortado a trozos

  2. 2

    A continuación introducimos la zanahoria cortada a rodajas y el tomate, dejar 1-2 minutos y el vino blanco hasta que se evapore el alcohol

  3. 3

    Cubrimos con agua, echamos el laurel y un poco de sal

  4. 4

    Tapamos la olla y cuando empiece a pitar lo dejamos a fuego medio 20 minutos

  5. 5

    Al terminar el tiempo, abrimos la olla y espesamos la salsa con 1 cda de harina (yo saco todo de la olla y luego lo vuelvo a meter para que no me queden grumos)

  6. 6

    Añadimos los guisantes y los champiñones y dejamos 5 minutos más con la olla abierta. Y listo!!!

  7. 7

    Se puede acompañar con unas patatas fritas!!

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