Cazuela del océano

#yococinoencasa #losmonfort

Es una de las recetas que me dejó mi abuelo.Espero que les guste!

rociomaria

Esta cazuela de pescado es a mi manera. Se podría añadir, quitar o sustituir ingredientes, poner merluza fresca en vez de congelada, sustituir los gambones por gambas ya sean frescas o congeladas, con cáscara o sin ella, utilizar agua en vez de caldo de pescado, cambiar las judías verdes por guisantes.... pero la verdad es que en casa nos gusta así.#menúsemanal

Esta receta es un espectáculo que sabe y recuerda a Mar. Se puede marinar como en nuestro caso con un vino blanco D.O. Somontano como es un Enate Chardonnay 234 de las Bodegas del mismo nombre.

Deliciosa!!!!

Es uno de mis guisos favoritos. Hay que seguir bien los pasos. Es muy sencillo y el azafrán en hebra le da un toque muy especial. El truco, ser generosos con el tomate y trocear la patata hasta partirla para que no se deshaga y quede consistente. No tengo fotos de los pasos porque no pensaba colgar esto. Pero me he animado a compartirlo y así quedó la cazuela final. Espero que os guste.

Hoy comimos una sencilla y rica Cazuela de calamar. De "cercanía", de lo que llamamos aquí calamar sahariano. Ocurre como en todo: la calidad se nota aunque el precio sea un tanto más elevado que los congelados que vienen del Pacífico, el Índico o vete a saber. Lo hemos cocinado con unas patatas y unos guisantes que a mi, particularmente, me encantan.

Me lo pidió mi mujer

Plato muy rico y nutritivo que te permite hacedlo de una vez para todos los comensales, elaborarlo previamente y calentar después y como ademas tiene buena apariencia es un plato apropiado para comidas numerosas y de invitados.

Hoy voy a compartir la receta que hicimos para cenar esta Nochebuena pasada con mi familia fácil y que cualquier puede hacer en casa siguiendo los pasos. #principales

Forma fácil de cocinar las almejas.

Si eres amante de los mariscos la cazuela de mariscos es para ti.

Un plato de pescado muy rico y sano

Se trata de una especialidad de la hermosa costa caribeña de Colombia, aunque este plato es muy probablemente de origen español, proviene del noreste del país, Cataluña, donde los mariscos frescos son abundantes y populares.Se puede agregar todo lo que encuentre de mariscos como crustáceos, mejillones, camarones, cigalas, almejas, berberechos, navajas, vieiras y un caldo muy perfumado para cocinar, los españoles añaden vino blanco, por supuesto, pero también polvo de almendras, lo que hace que este plato sea tan único, además de agregar cierta consistencia a la sopa.

#DelantalGlo2024 +#SaborGallegoUna delicia todo lo que sale del mar !!!! 😋

Siempre me ha gustado cocinar en recipientes de barro, aunque siempre los utilizo a fuego bajo para evitar que se rajen, aunque teóricamente eso solo hay que hacerlo cuando son nuevos, yo lo hago siempre, que ya se me han rajado bastantes veces cuando empezaba a cocinar.

Un principal exquisito para los amantes del pescado. Súper fácil de preparar#Recetasnaranjas

Es un guiso que he ido experimentando y mejorando, ahora me queda de lujo y muy fácil .😋😋

Una manera deliciosa de comer caballa, con gambas y almejas frescas, un plato, jugoso, fácil y barato para el resultado que tiene, superior.

Cuando te piden que partícipes en un proyecto, como en este caso, confeccionar recetas de la gastronomía de Ceuta, donde se le da forma a algo tan tradicional para una Ciudad , donde la gastronomía define un antes y un después en muchos de los avatares de nuestra historia.Por ello, cuando tocamos algo tan sensible dentro de la gastronomía Ceutí o Caballa ( que es como se nos conoce a los nacidos en esta tierra ), como esta receta que os dejo" Cazuela de fideos con caballas de la bahía ", los garbanzos con choco, las patatas con bonito, por definir algunos de nuestros platos, esto nos transporta a nuestra niñez, pues hay muchos olores de nuestra cocina, donde nuestras madres cocinaban unos platos diferentes, vamos se podría definir de qué barriada eras, con sólo percibir esos maravillosos olores que salían de los fogones. Ya iré pasando recetas de la gastronomía de esta Ciudad, en donde la mayor de las veces el ingrediente principal es el pescado de nuestras costas. Espero que disfrutéis la " Cazuela de fideos con Caballa de la bahía ". ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.#Yococinoencasa #yomequedoencasa #quedateencasa #recetasdeconfinamiento#gastronomiadeceuta #delantaldorado#resistire #lasrecetasdemama

Os dejo esta receta de anguriñas con gambas, almejas y mejillones , yo la he hecho como entrante.

Mi debilidad son las cazuelas, da lo mismo que sean de pescados como de carne...tengo el convencimiento de que en ellas saben mejor los guisos...sera el barro que ya se ha impregnado de todos los sabores.

Como estamos en el mes de los buenos propósitos, este plato me parece muy bueno para ese fin porque es sano y variado.#buenospropósitos