Rosca de Pascua una delicia. ¡Rica, sencilla y fácil de hacer!

Lourdes Brito
Lourdes Brito @cook_26739465
Simoca , Tucuman

Salen 4 Roscas

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Ingredientes

+ de 60 minutos
4 Roscas
  1. 1 kgharina común
  2. 300 gazúcar
  3. 3huevos
  4. 100 gmanteca
  5. Esencia de vainilla o ralladura de limón
  6. 200 mlleche tibia
  7. 60 glevadura fresca
  8. Crema Pastelera:
  9. 2yemas
  10. 500 mlleche
  11. 8 cucharadasazúcar
  12. 3 cucharadasmaizena
  13. Ralladura de limón

Paso a paso

+ de 60 minutos
  1. 1

    En un bol coloca la harina y todos los ingredientes

  2. 2

    Agrega de a poco la leche y integra todo muy bien, luego ya armado y amasado por 5 min, la llevamos a un lugar cálido durante 30 min

  3. 3

    Luego de que pasaron los 30 min, armaremos las roscas y la pondremos en. Acedera, o molde de tortas hasta que duplique su tamaño, mínimo dejar entre 1 o 2 horas.

  4. 4

    Crema pastelera: en 1 olla coloca los 500 ml de leche a fuego medio, mientras vas preparando lo siguiente, en un bol coloca las 2 yemas y el azúcar, mezcla bien y le agregas las 3 cucharadas de maizena, mezcla bien y le agregas a leche que tienes en la olla, remueve constantemente para que no se te pegue, una vez que hierva empezara a espesar, remueve hasta que no quede grumos retira del fuego y le agregas la esencia de vainilla o ralladura de limón, mezclas bien y dejas enfriar.

  5. 5

    Luego la masa, ya que duplica su volumen, la pincelamos con huevo, y le colocamos la crema pastelera, llevamos al horno a 160° por 40, 45 minutos dependiendo de tu horno.

  6. 6

    La decoración es a tu gusto, yo las pincelo con almíbar y le coloco coco rallado o chip de chocolate para darle un toque precioso.

  7. 7

    Spero que les haya gustado mi receta y forma de hacer estas Roscas de Pascua que son una gloria para el mate 😋

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Escrita por

Lourdes Brito
Lourdes Brito @cook_26739465
Simoca , Tucuman

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