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Ingredientes

  1. Para la masa
  2. 500 grharina para pizza
  3. 100 grmanteca o margarina
  4. 100 grAzúcar
  5. 3huevos
  6. 1 cucharadaEsencia de Vainilla o de Pan dulce
  7. Para la Crema pastelera
  8. 3yemas de huevo
  9. 500 mlleche
  10. 50 grharina
  11. 130 grazúcar
  12. 1 cucharadaEsencia de Vainilla
  13. Coco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos la harina de pizza sobre la.mesada hacemos un agujero en el medio cómo si fuera un volcán y colocamos el azúcar, manteca, huevos y la esencia de vainilla. Mezclamos todo hasta lograr una masa suave. La dejamos reposar 1 hora.

  2. 2

    Luego estiramos de manera rectangular como una cinta, pero que quede alta. Para luego unir las dos puntas, formando así la rosca. Dejar reposar mientras hacemos la crema pastelera

  3. 3

    Crema Pastelera. Calentamos 80 ML de leche sin dejar que hierva.

  4. 4

    En un bol colocamos las yemas, la harina, azúcar, esencia de vainilla y los 20 no de leche restantes. Batimos.

  5. 5

    Una vez que esté caliente la leche colocamos el batido previamente explicado y cocinamos a fuego lento revolviendo hasta lograr la consistencia deseada de la crema pastelera.

  6. 6

    Enmantecamos una asadera con manteca y colocamos la rosca y arriba la crema pastelera. Cocinamos en horno medio por 35 minutos. Y listo !!!!! Podemos decorar arriba con granola, chocolate, dulce de leche o coco rallado.

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Cocinar hoy
Giselle Lammardo
Giselle Lammardo @cook_16599072

Comentarios (3)

rocioalonso
rocioalonso @cook_13331196
Hola, son 500 ml de leche o 100??? No entiendo, porque dice primero 80 y Desp 20

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